VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Les Vignes Oubliées
2021 Terraços Larzac
(Restock - 36 bottles))
La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre. une cuvée d'assemblage promise à un bel avenir.
Profil
Vinho tinto típico e redondo
Grape varieties
Grenache Preto
Syrah
Carignan
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Les Vignes Oubliées
2021
Terrasses du Larzac AOP
France - Languedoc
Jean-Baptiste Granier à Saint Privat
Cépages :
Grenache, syrah, carignan
Notes de dégustation :
La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre.
Style de vin :
Vin rouge de garde.
Accords mets et vins :
Cuisse de canard aux pruneaux.
Epaule d’agneau au four, tagliatelles à la tomate.
Potentiel de garde :
5 ans et plus.
Analytique :
75 cl.
14 % Volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Les Vignes Oubliées
Reference : Vignes-Oubliees-terrasses
Appellation : Terraços Larzac
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto típico e redondo
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Grenache Preto, Syrah, Carignan
Region : Languedoc
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Jean-Baptiste Granier, um jovem engenheiro agrícola, iniciou o projecto Vignes Oubliées com Olivier Jullien.
Com um pai, um tio e um avô no negócio do vinho (Mas Montel perto de Sommières), Jean-Baptiste poderia ter querido virar as costas a este mundo. Pelo contrário. "O meu pai Jean-Philippe transmitiu-me a sua paixão. Estava apenas a pensar onde poderia assentar".
Não foi fácil encontrar um lugar para se instalar na área e Jean-Baptiste resolveu o problema instalando a sua adega e o seu armazém de vinhos no meio da natureza num local invulgar. No final de um pequeno caminho caótico, um portão sólido protege... uma caverna! "Costumava albergar um lagar de azeite. O nível de humidade é excelente e é de 12°C durante todo o ano". Sob uma cúpula rochosa esculpida pela erosão, a pirâmide de barris sobe até ao tecto.
A abordagem inicial era tão singular como meritória: nasceu do desejo de preservar antigas parcelas de terra na comuna de Saint-Privat (um fim do mundo como o Languedoc tem tantos) condenado pela lógica económica cooperativa, e agora cresceu em parceria com os seus proprietários.
Os vinhos (Terrasses-du-larzac AOP) têm-se afirmado, desde o início em 2007, como vinhos limpos e expressivos, fiéis mensageiros do terroir. Num estilo elegante e fácil de digerir, a cuvée declarada no Languedoc é pura alegria. Com base na clairette, o branco é habilmente enquadrado pelo envelhecimento da madeira. Nesta área muito dinâmica, esta propriedade está constantemente a progredir.
Les Vignes Oubliées Autour du cinsault
Cette cuvée est un assemblage autour du cinsault, d’une grande précision aromatique, tout en fraîcheur.
Frutas brancas, flores brancas, citrinos e alguns toques grelhados formam um belo conjunto, fresco, equilibrado e rico. A frescura do terroir de Saint-Privat é for...
La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre. une cuvée d'assemblage promise à un bel avenir.
