VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Les Vignes Oubliées (blanco)
2020 Languedoc
(Restock - 12 bottles))
Las frutas blancas, las flores blancas, los cítricos y algunos toques tostados forman un conjunto hermoso, fresco, equilibrado y rico.
La frescura del terruño de Saint-Privat se manifiesta con fuerza en este vino blanco de Languedoc.
Profil
Vino blanco aromático y sabroso
Grape varieties
Roussanne
Clairette
Garnacha Blanca
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
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Les Vignes Oubliées
2020
Languedoc AOP
France - Languedoc
Jean-Baptiste Granier à Saint Privat
Variedades de uva :
Clairette, roussanne y garnacha blanca.
Notas de cata:
Las frutas blancas, las flores blancas, los cítricos y algunos toques tostados forman un conjunto hermoso, fresco, equilibrado y rico. La frescura del terruño de Saint-Privat se manifiesta con fuerza en este vino blanco de Languedoc.
Estilo de vino:
Vino blanco sabroso y complejo.
Maridaje:
Vieiras a la sartén con almendras y manzanas granny smith. Pelardón fresco con orégano y fruta en gelatina.
Potencial de envejecimiento:
6 años.
Análisis:
75 cl.
14 % de volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para la salud.
Bebe con moderación.
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Les Vignes Oubliées
Reference : Vignes-oubliées-blanc
Appellation : Languedoc
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco aromático y sabroso
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Roussanne, Clairette, Garnacha Blanca
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Jean-Baptiste Granier, un joven ingeniero agrónomo, inició el proyecto Vignes Oubliées con Olivier Jullien.
Con un padre, un tío y un abuelo en el negocio del vino (Mas Montel, cerca de Sommières), Jean-Baptiste podría haber querido dar la espalda a este mundo. Al contrario. "Mi padre Jean-Philippe me transmitió su pasión. Me preguntaba dónde podría establecerme".
No fue fácil encontrar un lugar para establecerse en la zona y Jean-Baptiste resolvió el problema instalando su bodega y su almacén de vinos en plena naturaleza en un lugar insólito. Al final de un pequeño y caótico camino, una sólida puerta protege... ¡una cueva! "Solía albergar una prensa de aceite de oliva. El nivel de humedad es excelente y la temperatura es de 12°C todo el año". Bajo una cúpula rocosa tallada por la erosión, la pirámide de barriles sube hasta el techo.
El planteamiento inicial era tan singular como meritorio: nació de la voluntad de preservar antiguas parcelas del municipio de Saint-Privat (un fin del mundo como el que tiene el Languedoc) condenadas por la lógica económica cooperativa, y ahora cultivadas en colaboración con sus propietarios.
Los vinos (Terrasses-du-larzac AOP) se han afirmado, desde sus inicios en 2007, como vinos pulcros y expresivos, fieles mensajeros del terruño. Con un estilo elegante y fácil de digerir, la cuvée declarada en Languedoc es pura alegría. Basado en el clairette, el blanco está hábilmente enmarcado por el envejecimiento de la madera. En esta zona tan dinámica, esta finca está en constante progreso.
Las viñas olvidadas alrededor del Cinsault
Este cuvée es una mezcla alrededor de la cinsault, con gran precisión aromática, todo fresco.
Terrasses du Larzac Millésime 2017 La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre. une cuvée d'assemblage promise à un bel avenir...
Las frutas blancas, las flores blancas, los cítricos y algunos toques tostados forman un conjunto hermoso, fresco, equilibrado y rico.
La frescura del terruño de Saint-Privat se manifiesta con fuerza en este vino blanco de Languedoc.
