VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Lustau Papirusa Manzanilla
Não vintage Jerez - 75cl
(Restock - 2 bottles))
Un style de jerez salin, léger, délicat et facile à aimer.
Un vin corsé mais rafraîchissant comme seul Lustau peut le faire !
Profil
Vinho branco seco e profundo
Vinho de vela
Grape varieties
Palomino
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 3 anos
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Lustau
Papirusa Manzanilla
Jerez DO
Espagne - Andalousie
Cette cuvée présente les mêmes caractéristiques principales que le fino mais est obtenue à partir d'un terroir et d'un environnement d'élevage sensiblement différent. La manzanilla est un jerez, qui a vieilli dans les bodegas de Sanlúcar de Barrameda, petite ville située sur l'estuaire du Guadalquivir. On dit souvent que l’air marin, riche en iode, infuse les vins pendant leur séjour en barriques et leur donne un côté salin distinct des finos classiques élevés, eux, à Jerez de la Frontera.
Cépages :
100% palomino
Notes de dégustation :
La robe est dorée de couleur légèrement plus intense que celle du Puerto Fino. Le nez est subtilement intense, iodé et marqué par une pointe affirmée de céleri frais râpé. En bouche, l'attaque est ronde, ample voire grasse. Grande minéralité avec des notes presque caillouteuses. La trame reste vive, marqué par une acidité modérée. La persistance est superbe, portée par une finale nette, sèche et particulièrement aromatique.
Style de vin :
Vin blanc sec. Vin de voile.
Accord mets et vins :
Anchois de Cantabrie et olives arbequina. Suprême de volaille de Bresse en fine croute de moutarde et girolles poêlées.
Potentiel de garde dans votre cave :
3 ans
Analytique :
75 cl - 15 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
General information
Brand : Lustau
Reference : Lustau-Papirusa-Manzanilla
Appellation : Jerez
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco seco e profundo , Vinho de vela
Conservation : Potencial de custódia de 3 anos
Grape varieties : Palomino
Region : Andaluzia
Country : Espanha
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Lustau é considerado hoje como referência mundial em termos de vinhos Jerez de qualidade. Sua aposta para combinar tradição, inovação e qualidade em seus vinhos e sua ampla gama de Jerez foi recompensada e reconhecida com uma infinidade de prêmios.
Lustau foi fundada em 1896 por Dom José Ruiz-Berdejo. Com um começo modesto: Dom José, escriturário, cultivou videiras em sua propriedade em Nuestra Seora de la Esperanza. Em sua própria casa, ele levantou os vinhos, que ele então vendeu para as grandes adegas exportadoras. Ele era um comerciante.
Lustau é a única vinícola que produz vinhos das três cidades do Marco: Jerez de la Frontera, Porto de Santa Maria E Barrameda Sanlacar.
Hoje, a sede fica em Jerez de la Frontera, é o complexo de adega de Los Arcos, construído no século XIX e lar de seis adegas reprodutores datados de várias épocas e equipados com uma estrutura de catedral, tetos altos e pisos albero imaculados que mantêm uma temperatura e umidade estáveis, promovendo assim o microclima especial que os vinhos Jerez precisam e onde verdadeiras gemas de vinho com prestígio nacional e idade.
Desde 1896, a família Lustau usa seus vinhedos arenosos ou "arenas" para moscatel. Para fazer um autêntico vinho jerez seco e elegante, apenas os terroirs de giz branco são adequados. Embora os melhores vinhedos em "albariza" (solo calcário) não estejam na beira da costa, mas sim entre 10 e 30 km do oceano, a influência marítima de algum xerez vem da criação de vinícolas perto do mar.
O mais famoso dos vinhos de Jerez é manzanilla, uma denominação distinta para finos criados na cidade de Sanlucar de Barameda, mas há também um lado marinho para o Jerez criado em El Puerto de Santa Maria, a uma curta caminhada do porto de Cádiz. Costuma-se dizer que o ar marinho, rico em iodo, infunde os vinhos durante sua estadia em barris.
O "plus" do jerez está primeiro na combinação de aromas oxidativos com os nascidos durante a reprodução sob flor (vela): isso cria uma dimensão extra evidente ao combinar notas salgadas e notas de caramelo, por exemplo. Em seguida, a mistura permanente na estrutura do barril da solera leva a um casamento de vinhos ricos em aromas oxidativos, com vinhos mais jovens e perenes. Essas últimas características normalmente estão ausentes de vinhos oxidativos "clássicos".
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Lustau Very Rare Oloroso Emperatriz Eugenia
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Um vinho oxidativo envelhecido durante 12 anos em Jerez de la Frontera, este oloroso muito típico tem um sabor intenso e concentrado, atenuado por um final picante.
Un style de jerez salin, léger, délicat et facile à aimer.
Un vin corsé mais rafraîchissant comme seul Lustau peut le faire !
