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Furlani Alpino bianco
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Cantina Furlani

Furlani Alpino bianco

Não vintage Vino Bianco - 75cl

19,50 € Tax included
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Vinho espumante natural sobre as borras, espontaneamente referido na garrafa, sem adição de enxofre.
Uma bela bolha que nos faz lembrar o ar puro da montanha!

Profil

Vinho branco vívido e profundo efervescente

Grape varieties

Vernaccia
Nosiola
Verderbara
Lagarino bianco

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custódia de 3 anos

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Cantina Furlani

Alpino bianco - Sui lieviti

Vino spumante

Italie - Trentin

Vinho espumante sobre as borras, natural, espontaneamente referenciado na garrafa, sem adição de enxofre.
Uvas de vinhas velhas cultivadas em pérgula em vinhas com cerca de 30 anos de idade a uma altitude de 700 metros em solos argilosos, xistosos e graníticos.

Variedades de uva:

Verderbara, lagarino bianco, vernaccia e nosiola

Notas de degustação:

Um vinho "frizzante", de cor nublada. O nariz desenvolve notas florais (flores brancas) combinadas com frutos cítricos (toranja, limão). Delicado, fino e distinto carácter. Uma leveza intrigante que lhe dá vontade de ir mais longe. A boca é sedutora, delicada, franca e nervosa, com um acabamento mineral. Amargor fino no acabamento e uma bolha muito fina.

Estilo de vinho:

Vinho branco frisante (ligeiramente espumante) seco.

Emparelhamento de comida e vinho:

Perfeito para um bom aperitivo! Tataki de atum com sementes de sésamo grelhadas.

Potencial de adegas:

3 anos

Análise:

75 cl - 11,5 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

General information

Brand : Cantina Furlani

Reference : Furlani-alpino-bianco

Appellation : Vino Bianco

Type of agriculture : Agricultura orgânica

Color : Bolhas de champanhe cintilantes

Profil : Vinho branco vívido e profundo efervescente

Conservation : Potencial de custódia de 3 anos

Grape varieties : Vernaccia, Nosiola, Verderbara, Lagarino bianco

Region : Trentin

Country : Itália

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Cantina Furlani

Foi no início dos anos 2000 na região de Trento de Itália que Matteo Furlani tomou conta da vinha legada pelo seu bisavô Vigilio. Com a sua esposa Annalisa e o seu pai Fabio, ele trabalha pequenas parcelas de vinha empoleiradas a uma altitude de mais de 700m.


As uvas são tratadas com o maior respeito pelos métodos transmitidos pelas quatro gerações de viticultores que as precederam. As videiras são cultivadas biodinamicamente na mais pura tradição da pérgula, o que permite uma ventilação e exposição óptimas.
A colheita tem lugar entre o final de Setembro e o final de Outubro. As uvas são fermentadas em cubas de aço ou dame-jeanne com leveduras indígenas sem termoregulação e sem adição de enxofre. Os vinhos são naturalmente clarificados pelo frio do Inverno, enquanto as cubas são colocadas na neve. A vinificação é realizada em colaboração com o enólogo Danilo Marcucci.

A singularidade dos vinhos reside na utilização do antigo método da spumantizzazione, que permite a refermentação na garrafa sem adição de açúcar ou levedura. Quando as leveduras são temporariamente inactivadas pelo frio do Inverno, os vinhos são engarrafados. A fermentação interrompida recomeça com a chegada da Primavera e causa efervescência.

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