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Weller 12 ans The Original Wheated Bourbon
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
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Weller é envelhecido durante 12 anos, muito mais tempo do que a maioria dos bourbons de trigo, oferecendo uma profundidade e sabor inigualáveis.
Delicado, indulgente e complexo.
Baunilha, grão, carvalho e canela
Profil
Grape varieties
Perfect pairing
To be consumed
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Weller
12 years
The Original Wheated Bourbon
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
USA - Kentucky
Nascido em 1825, William Larue Weller foi um dos primeiros pioneiros do Kentucky. É reconhecido como uma lenda pelos conhecedores como o primeiro a destilar um bourbon de trigo, utilizando trigo em vez de centeio no mashbill. A história de William Larue Weller está intimamente ligada a outra lenda do bourbon. Em 1893, Weller contratou o jovem Julian Van Winkle da famosa família Pappy Van Winkle bourbon.
Produzida na destilaria mais premiada do mundo, W.L. Weller é envelhecida durante doze anos, muito mais tempo do que a maioria dos bourbons de trigo, oferecendo profundidade e sabor inigualáveis.
Notas de degustação:
Trufa: Notas de amêndoa, milho torrado e baunilha cremosa passam graciosamente em forma de crème brûlée com uma frescura de menta.
Paladar: No palato, o trigo assume um fundo de notas complexas e deliciosamente redondas de madeira tostada, caramelo, canela e cerejas.
Acabamento: O acabamento é longo em chocolate preto, amadeirado e com uma doçura intensa.
Análise:
45% vol.
70 cl.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Para ser consumido com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand : Buffalo Trace
Reference : Weller-12
Appellation : Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Region : Kentucky
Country : Eua
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Localizada em Frankfort, uma hora a leste de Louisville (capital do Kentucky), a Destilaria Buffalo Trace foi construída perto de um ford cruzando o rio Kentucky, que estendeu uma trilha antes usada por muitos rebanhos de bisões. Originalmente conhecido como Old Fire Copper (O.F.C.) e renomeado George T. Stagg em 1900, foi liderado por um certo coronel Blanton entre 1921 e 1953.
Durante a Lei Seca, foi uma das quatro destilarias nos Estados Unidos autorizadas a produzir uísque para fins medicinais. Renomeada para Idade Antiga em 1969, foi nomeada Buffalo Trace desde 1999 e é exibida em grande em uma torre de água digna dos melhores faroestes.
Pioneira em mais de uma maneira, ela foi a primeira em 1984 a lançar um único barril de bourbon, Blanton's. É também a única destilaria de Kentucky a produzir cinco estilos diferentes de uísque: dois de centeio, um de cevada, um de trigo e um de 100% centeio. Assim, tem a maior gama e o maior estoque de uísques americanos antigos.
Especialista em maturação, a destilaria possui mais de 1500 barris experimentais que lhe permitem estudar diferentes tipos de envelhecimento. Finalmente Buffalo Trace, que não é mais uma inovação, também produz a única vodca de milho orgânico, chamada Rain Vodka.
É, portanto, bastante lógico que foi eleita a melhor destilaria de 2005 pela Whisky Magazine e pela revista americana Malt Advocate.
Com 10 anos de idade, esta versão é muito gananciosa e apresenta notas de coco, crème brûlée, maçãs secas e pêras revestidas de especiarias
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