VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
O primeiro Single Malt da destilaria irlandesa Waterford, feito a partir de cevada irlandesa 100% cultivada organicamente, esta Edição Gaia Orgânica 1.1 é um uísque muito saboroso que coloca o malte no centro da degustação.
Malte e vegetal. Frutos maduros, especiarias, notas florais e herbais.
Profil
Grape varieties
Perfect pairing
To be consumed
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
Você precisa de ajuda, não hesite em entrar em contato conosco para refinar seu pedido e seu prazer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Waterford
Gaia - Edition 1.1
Single Malt Whisky
Irlande
Mark Reynier, o antigo co-proprietário de Bruichladdich fundou a destilaria de Waterford em 2015. Chateado para enfatizar a noção de terroir, trabalha em estreita colaboração com cerca de 100 agricultores irlandeses. Em 2016, produziu o primeiro destilado de malte orgânico irlandês e mais recentemente, seguindo o exemplo dos maiores enólogos, decidiu destilar um whisky a partir de cevada cultivada biodinamicamente.
Este engarrafamento inicia a nova série Arcadian, uma gama não convencional de destilados orgânicos, biodinâmicos e patrimoniais. Este primeiro whisky é destilado a partir de cevada biológica irlandesa cultivada por seis agricultores: Paddy Tobin, Alan Jackson, Pat e Denis Booth, Jason Stanley, Trevor Harris e John Mallick.
Feito com cevada orgânica de seis quintas, esta versão é misturada a partir de barris de bourbon de primeiro enchimento (42%), barris novos de carvalho americano (17%), barris de carvalho francês (23%) e barris que continham vinho doce natural (18%). Ao descobrir esta Waterford, escrever que a cevada maltada está no centro da degustação é um eufemismo. De facto, quer seja dominante ou muito mais em segundo plano, está sempre presente ao ponto de assumir tons rústicos que realçam particularmente o trabalho dos homens que o deram à luz.
Notas de degustação :
Não-petróleo.
Cor: amarelo dourado com reflexos verdes.
Nariz: fino, picante. Muito bem baunilha e herbácea (verbena, salva), o primeiro nariz é também maravilhosamente láctico (coco, leite de amêndoa) e limonada. No arejamento, a fruta madura (pêra, ameixa mirabelle), hortelã e cera de abelha dão uma sensação muito agradável de maturidade e frescura à paleta aromática. Com o tempo, algumas especiarias (pimenta, noz-moscada, cravinho), um toque de cânfora e bálsamo de tigre realçam as qualidades de um destilado delicado e espantosamente natural.
Paladar: amplo, rico. Com a mesma baunilha e espírito herbáceo que no nariz, o ataque ao paladar reivindica orgulhosamente a natureza despreocupada da sua tenra idade. A cevada maltada é a espinha dorsal do paladar, assumindo o paladar do meio. Emana notas de alcaçuz verde, nozes frescas e flor de laranjeira. Firme e untuoso ao mesmo tempo, o gosto residual é finamente cacauado e ganancioso (maçã assada, pêra cristalizada).
Acabamento: longo, sedoso. Magnificamente rústico, o início do acabamento é país, naturalmente maltado e herbáceo (camomila, salva, salva). Finamente tânico, a sua sensação na boca oscila entre o amargo revigorante (genciana) e a doçura frutada (polpa de uva e ameixa amarela). Uma síntese perfeita do nariz e da boca, a retro-olfação vai do destilado à cevada maltada e da cevada maltada à fruta. O copo vazio convida-nos a cheirar uma cevada de malte muito floral (madressilva, lavanda, flor de videira).
50 % vol. 70 cl
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Para consumir com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand : Waterford
Reference : Waterford-Organic-Gaia
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Country : Irlanda
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Mark Reynier, o antigo co-proprietário de Bruichladdich fundou a destilaria de Waterford em 2015.
Chateado para enfatizar a noção de terroir, trabalha em estreita colaboração com cerca de 100 agricultores irlandeses.
Em 2016, produziu o primeiro destilado de malte orgânico irlandês e mais recentemente, seguindo o exemplo dos maiores enólogos, decidiu destilar um whisky a partir de cevada cultivada biodinamicamente.
Utilizando cevada 100% irlandesa, reconhecida como a mais alta qualidade do mundo, a gama Single Farm Origin é uma série de whiskies naturais de edição limitada da mais alta qualidade que revelam o terroir irlandês fazenda por fazenda, lugar por lugar.
São uma expressão de precisão e raridade, revelando os aromas e sabores da cevada cultivada em pequenas quintas irlandesas e variando com cada colheita.
O objectivo final é a combinação destas diferentes quintas individuais para criar o mais único, complexo e profundo whisky de malte único do mundo. Mas dentro desta gama, eles são o primeiro passo para revelar os whiskies naturais onde a cevada e a influência do terroir vêm em primeiro lugar.
Cada garrafa de whisky Waterford tem a inovação revolucionária de um código teireoir. Este código, uma vez registado no website da destilaria (waterfordwhisky.com), abre uma série de conteúdos sem precedentes e interactivos relacionados com o malte único.
Com uma extensa biblioteca fotográfica e um sistema de rastreio online inigualável, pode informar-se sobre a quinta, a colheita, o agricultor, mas também detalhes do processo de destilação e uma visão completa dos barris utilizados para cada uma das quintas.
Teireoir: Orgulhoso das suas origens, Waterford reivindica o carácter irlandês dos terroirs que promove, escrevendo Éire (Irlanda em gaélico) no termo terroir.
Feito de cevada cultivada numa única quinta irlandesa, este malte único é fortemente marcado pelo solo argiloso e argiloso, mas também por tempestades de sal, nevo...
Apresentamos a versão sem casca do Waterford Irish Whiskey Waterford Peated Ballybannon é como um chicote de turfa: manteiga, samphire, tarte de maçã quente e de a...
Waterford Micro Cuvée Rue du Nil
Uma mistura de frescura e maturidade, a sua paleta aromática e gustativa evolui com equilíbrio ao longo da prova, num ritmo sincopado, trazendo consigo sequências ...
Waterford Micro Cuvée Voyages Extraordinaires
Esta micro-vintage revela notas de malte, menta, baunilha, frutado e picante de excepcional pureza de expressão. Com grande naturalidade, realça perfeitamente o ca...
O primeiro Single Malt da destilaria irlandesa Waterford, feito a partir de cevada irlandesa 100% cultivada organicamente, esta Edição Gaia Orgânica 1.1 é um uísque muito saboroso que coloca o malte no centro da degustação.
Malte e vegetal. Frutos maduros, especiarias, notas florais e herbais.
