VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Chiroulet Soleil d'Automne
2020 Costa de Biscaia
(Restock - 14 bottles))
Com o nome da estação em que foi colhido, "Soleil d'Automne" oferece a doçura subtil das uvas passas gros e petit manseng.
Um paradoxo gourmet, combina doçura e sapidez sem se tornar puramente doce. Esta dualidade é o encanto deste vinho tipicamente Gascon e símbolo de uma arte de viver
Profil
Vinho branco doce
Grape varieties
Big Manseng
Little Manseng
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Domaine Chiroulet
Soleil d'Automne 2020
Côtes de Gascogne IGP
France - Sud-Ouest
Família Fezas em Larroque sur L'Osse
Os três segredos de Domaine Chiroulet são
um vinhedo de cume virado para sul
a grande altitude
os ventos assobiantes, "Chiroula", em Gascon patois para produzir uvas maduras e saudáveis.
Baptizado por alusão à sua época de colheita, "Soleil d'Automne" dispensa a doçura subtil das uvas passas de uvas gros e petit manseng. Um paradoxo gourmet, combina doçura e sapidez sem se tornar puramente doce. Esta dualidade é o encanto deste vinho tipicamente Gascon e símbolo de uma arte de viver.
Variedade de uva :
70% gros manseng e 30% petit manseng colhidos quando excessivamente maduros.
As castas próximas e complementares, petit e gros manseng têm uma propensão para a doçura à medida que amadurecem, sem ver o seu capital ácido deteriorar-se, um factor de frescura e equilíbrio. A abordagem deste vinho está em conformidade com este esquema epicureano.
Notas de degustação :
Muito expressivo, o nariz é uma combinação de sedutores frutos tropicais, baunilha e fragrâncias de rosas. No paladar, um corpo cheio e untuoso revela, ao ondular, sabores que ecoam os aromas, estimulados por sensações ácidas em benefício de uma doçura que também deve a apreciação do seu equilíbrio gourmet a uma mineralidade matadora.
Estilo de vinho :
Vinho branco doce, macio e frutado
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Aperitivo do Sudoeste: galantine de pato, pescoço recheado, torrada de foie gras. Risotto com queijo azul Auvergne e uvas.
Potencial de envelhecimento :
Pronto a beber agora.
Análise:
75 cl.
12 % Volume.
Contém sulfitos.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand : Domaine Chiroulet
Reference : Chiroulet-soleil-automne
Appellation : Costa de Biscaia
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco doce
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Big Manseng, Little Manseng
Region : Sudoeste
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Java Blanc de Chiroulet Côtes de Gascogne
Cor pálida com reflexos verdes. Aromas intensos de frutas cítricas e flores brancas. Ataque vivo e ácido.
Vinho digitado em frutas vermelhas, com uma boca carnínua e reta, um acabamento em taninos macios e alcaçuz.
Lindo vestido de palha dourada. No nariz há uma explosão de frutas cítricas cristaladas. A boca está oleosa e em um bom acabamento. Excelente!
Com o nome da estação em que foi colhido, "Soleil d'Automne" oferece a doçura subtil das uvas passas gros e petit manseng.
Um paradoxo gourmet, combina doçura e sapidez sem se tornar puramente doce. Esta dualidade é o encanto deste vinho tipicamente Gascon e símbolo de uma arte de viver
