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Mas d'Alezon Cabretta
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Mas d'Alezon

Mas d'Alezon Cabretta

2020 Faugen - 75 %

22,00 € Tax included
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Cabretta ist ein großer Erfolg von Faugères in Weiß. Ein seltener Wein, den wir wegen seiner Aromen von getrockneten Kräutern und seiner großen Präzision im Mund nicht verpassen werden

Profil

Trockener und tiefer Weißwein

Grape varieties

Roussanne
Ich weiß nicht
Grenache White
Schwarzer Grenache

Perfect pairing

Rotes Fleisch

To be consumed

Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

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Mas d'Alezon

Cabretta  2020

Faugères AOP

France - Languedoc

    

          

Rebsorten:

Roussanne, Clairette, Grenache Blanc, Grenache Gris

Geschmacksnoten:

Cabretta ist ein großer Erfolg von Faugères in Weiß. Die Nase entwickelt sich nach Noten von weißen Früchten (Birne), kandierter Orange, frischer Butter und getrockneten Kräutern. Am Gaumen kombiniert dieser Wein von großer Präzision sehr schöne Früchte und tiefe Frische. Das Ganze basiert auf einem schönen reichlichen Material. Hervorragende Länge für diesen großartigen gastronomischen Wein.

Weinstil:

Trockener und tiefer Weißwein.

Essen und Wein :

Aumônière de Saint-Jacques und Fenchel mit schwarzem Kardamom. Kalbsroulade aus Freilandhaltung mit Gorgonzola und Walnüssen.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

12 Jahre

Analytisch:

75 cl - 12,5% Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Mas d'Alezon

Reference : Mas-d'Alezon-Cabretta

Appellation : Faugen

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft

Color : Weißwein

Profil : Trockener und tiefer Weißwein

Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr

Grape varieties : Roussanne, Ich weiß nicht, Grenache White , Schwarzer Grenache

Region : Languedoc Wein

Country : Frankreich

Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler

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Mas d'Alezon

Catherine Roque hat zwei Hauptbereiche des Languedoc-Panoramas geschaffen, die Domaine de Clovallon in Bédarieux im oberen Orb-Tal und die Mas d'Alezon in Faugères.
Als ausgebildete Architektin mit Leidenschaft für die Rebe pflanzte sie 1987 unerwartete Rebsorten, insbesondere Pinot Noir. Dieser Autodidakt, Mutter von drei Töchtern, übernahm 1997 einen vergessenen Weinberg am höchsten Punkt der Faugères-Appellation, dem Mas d'Alezon. Es ist ein hervorragendes Schiefer-Terroir in großer Höhe.
Durch akribische Arbeit, so natürlich wie möglich (DEMETER-zertifiziert biodynamisch) und durch schrittweise Erhöhung des Mourvèdre-Anteils macht sie jetzt eine der schönsten Interpretationen des Cru, die vertrauliche Montfalette-Cuvée. Catherine produziert auch eine sehr vertrauliche Cuvée de Blanc, Cabretta, ein echtes Juwel in der Welt der großen Weißweine aus Südfrankreich.


Bei Mas d'Alezon werden die Weine auf möglichst natürliche Weise mit minimalem menschlichem Eingriff gereift. In den Reben, von denen ein Teil im Pflanzen liegt, ist die Arbeit akribisch, anspruchsvoll, leidenschaftlich und immer die respektvollste der Natur. Die Ernte erfolgt offensichtlich manuell und die Arbeit im Keller zielt darauf ab, so wenig wie möglich in die Weine einzugreifen, um die Aufrichtigkeit des Terroirs zu gewährleisten.


Fair, komplex, ausgewogen, die Weine von Mas d'Alezon sind wirklich faszinierend! Die Weine von Mas d'Alezon sind von großer Finesse und seltenem Adel. Alle Weine setzen dieses Weingut an die Spitze der Appellation.

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