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Mas de Alezon Cabretta
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Mas d'Alezon

Mas d'Alezon Cabretta

2020 Faugers - 75cl

22,00 € Tax included
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Cabretta es un gran éxito de Faugères en blanc. Un vino raro que no se perderá por sus aromas de hierbas secas y su alta precisión en boca

Profil

Vino blanco seco y profundo

Grape varieties

Roussanne
Clairette
Garnacha Blanca
Garnacha Gris

Perfect pairing

Carne roja

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

  Un caviste a su disposición

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Mas d'Alezon

Cabretta  2020

Faugères AOP

France - Languedoc

    

          

Uvas:

Roussanne, clairette, garnacha blanca, garnacha gris

Cata:

Cabretta es un gran éxito de Faugères en blanc. Su nariz se desarrolla con notas de fruta de carne blanca (pera), naranja confitada, mantequilla fresca y hierbas secas. En boca, este vino de gran precisión combina una fruta muy agradable y una frescura profunda. Todo esto se basa en un hermoso material amplio. Excelente longitud para este gran vino gastronómico.

Estilo vitivinícola :

Vino blanco seco y profundo.

Maridaje de alimentos y vinos :

Abuela de vieiras e hinojo con cardamomo negro. Rollo de ternón de granjero con gorgonzola y nueces.

Potencial de custodia en su bodega :

12 años

Analítica:

75 cl - 12.5 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Mas d'Alezon

Reference : Mas-d'Alezon-Cabretta

Appellation : Faugers

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Agricultura biodinámica

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco seco y profundo

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Roussanne, Clairette, Garnacha Blanca , Garnacha Gris

Region : Vin du Languedoc

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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Mas d'Alezon

Catherine Roque ha creado dos grandes áreas del panorama de Languedoc, la Finca Clovallon en Bédarieux, en el Valle superior del Orbe, y el Mas d'Alezon en Faugères.

Arquitecta por la formación y apasionada por las vides, comenzó en 1987 plantando variedades inesperadas de uva, incluyendo pinot noir. Esta madre autodidacta de tres hijas, entonces en 1997 se hizo cargo de un viñedo olvidado en la parte superior de la denominación Faugères, el Mas d'Alezon. Es un hermoso terruño de esquisto en altitud.

Por la disminución del trabajo meticuloso, lo más natural posible (demeter certificado biodinámico), y aumentando gradualmente la proporción de mourvèdre, ahora vinifica una de las interpretaciones más bellas de la añada, la confidencial Montfalette cuvée. Catalina también produce un cuvée de blanc muy confidencial, Cabretta, una verdadera joya en el mundo de los grandes vinos blancos del sur de Francia.

En mas d'Alezon, los vinos se cultivan de la manera más natural que o, con el mínimo de intervención humana. En los viñedos, parte de los cuales está en complantación, la obra es meticulosa, exigente, apasionada y siempre la más respetuosa de la naturaleza. La vendimia es obviamente manual y el trabajo en la bodega pretende intervenir lo menos posible en los vinos, garantizando la sinceridad del terruño.

¡Justos, complejos, equilibrados, los vinos de Mas d'Alezon son verdaderamente fascinantes! Los vinos de mas d'Alezon son de gran finura y una nobleza rara. Todos los vinos colocan esta finca en la parte superior de la denominación.

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