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Mas di Alezon Cabretta
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Mas d'Alezon

Mas d'Alezon Cabretta

2020 Faugère - 75cl

22,00 € Tax included
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Cabretta è un grande successo di Faugères en blanc. Un vino raro da non perdere per i suoi profumi di erbe essiccate e la sua alta precisione in bocca

Profil

Vino bianco secco e profondo

Grape varieties

Rossana
Clairette
Grenache bianco
Grigio Grenache

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Mas d'Alezon

Cabretta  2020

Faugères AOP

France - Languedoc

    

          

Uve:

Roussanne, clairette, grenache bianco, grenache grigio

Note di degustazione:

Cabretta è un grande successo di Faugères en blanc. Il naso si sviluppa con note di frutta a polpa bianca (pera), arancia candita, burro fresco ed erbe essiccate. In bocca, questo vino di grande precisione unisce un frutto molto bello e una profonda freschezza. Il tutto si basa su un bellissimo ampio materiale. Lunghezza superba per questo ottimo vino gastronomico.

Stile di vino :

Vino bianco secco e profondo.

Abbinamento enogastronomico :

Nonna di capesante e finocchio con cardamomo nero. Rotolo di vele contadino con gorgonzola e noci.

Potenziale di custodia nella tua cantina :

12 anni

Analitica:

75 cl - 12.5 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Mas d'Alezon

Reference : Mas-d'Alezon-Cabretta

Appellation : Faugère

Label : Vino biologico (AB)

Type of agriculture : Agricoltura biodinamica

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco secco e profondo

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Rossana, Clairette, Grenache bianco , Grigio Grenache

Region : Lingua

Country : Francia

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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Mas d'Alezon

Catherine Roque ha creato due aree principali del panorama della Linguadoca, la Tenuta Clovallon a Bédarieux, nell'Alta Valle del Sfera, e la Mas d'Alezon a Faugères.

Architetto di formazione e appassionata di viti, ha iniziato nel 1987 piantando vitigni inaspettati, tra cui il pinot nero. Madre autodidatta di tre figlie, poi nel 1997 ha preso il controllo di un vigneto dimenticato in cima alla denominazione Faugères, il Mas d'Alezon. È un bellissimo terroir di scisto in quota.

A seguito di un lavoro meticoloso, il più naturale possibile (biodinamico certificato DEMETER), e aumentando gradualmente la proporzione di mourvèdre, ora vinifica una delle interpretazioni più belle dell'annata, la confidenziale cuvée Montfalette. Catherine produce anche una cuvée de blanc molto riservata, Cabretta, un vero gioiello nel mondo dei grandi vini bianchi del sud della Francia.

A Mas d'Alezon, i vini sono coltivati nel modo più naturale che o, con il minimo di intervento umano. Nei vigneti, parte dei quali è in comimpianto, il lavoro è meticoloso, impegnativo, appassionato e sempre il più rispettoso della natura. La vendemmia è ovviamente manuale e il lavoro in cantina mira ad intervenire il meno possibile sui vini, garantendo la sincerità del terroir.

Fiera, complessa, equilibrata, i vini di Mas d'Alezon sono davvero affascinanti! I vini del Mas d'Alezon sono di grande finezza e una rara nobiltà. Tutti i vini posizionare questa tenuta in cima alla denominazione.

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