VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Romain Portier - La Petite Parcelle
La Petite Parcelle de Grenache
2019 Terrassen des Larzac - 75 %
(Restock - 12 bottles))
Diese Cuvée ist die repräsentativste des Weinguts. Sie vereint alle Parzellen des Weinguts und alle Rebsorten zu einer Einheit.
Runder, komplexer Wein mit bereits geschmolzenen Tanninen.
Profil
Fruchtiger und komplexer Rotwein
Grape varieties
Mourvède
Schwarzer Grenache
Syrah
CINSAULT
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
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La Petite Parcelle
de Terrasses du Larzac 2019
Terrasses du Larzac AOP
France - Languedoc
Diese Cuvée ist die repräsentativste des Weinguts. Sie vereint alle Parzellen des Weinguts und alle Rebsorten zu einer Einheit.
Es gibt alle Parzellen des Anwesens und alle Rebsorten:
Grenache (50 Jahre), Land von Jonquières, Les Pointes;
Syrah (31 Jahre alt), Land von Jonquières, Les Pointes;
Mourvèdre (17 Jahre alt), Land von Montpeyroux, La Barthassade;
Cinsault (36 Jahre alt), Land von Jonquières, Les Pointes.
Muttergestein des alten Quartärs, ein Gletscher der Erosion und Akkumulation, der sich präsentiert
wie das Ausbreiten von Kalksteinkies kryoklastischen Ursprungs, dessen Dicke erreichen kann
etwa zehn Meter. Die entsprechenden Böden sind wenig entwickelt und bestehen aus Kalksteinkies
Kryokunststoffe aus den stromaufwärts gelegenen Massiven.
Rebsorten:
Grenache noir, syrah, mourvèdre und cinsault.
Geschmacksnoten:
Runder, komplexer Wein mit bereits geschmolzenen Tanninen. Komplex, kraftvoll, auf schwarzen Früchten und Gewürzen, Leder, Veilchen.
Weinstil:
Tiefer und komplexer Rotwein.
Essen und Wein :
Toast auf Dinkelbrot mit Mark und Melanosporum-Trüffel. Farm Squab in zwei Kochungen, die höchste angebratene und die Oberschenkel Confit.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
8 Jahre
Analytisch:
75 cl - 13,5% Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Romain Portier - La Petite Parcelle
Reference : Petite-Parcelle-Larzac
Appellation : Terrassen des Larzac
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Fruchtiger und komplexer Rotwein
Conservation : Kinderbetreuungspotenzial von 8 Jahren und mehr
Grape varieties : Mourvède, Schwarzer Grenache, Syrah, CINSAULT
Region : Languedoc Wein
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Romain Portier wurde mitten in den Weinbergen in Clapiers nördlich von Montpellier geboren und unterzeichnete 2011 seinen ersten Mietvertrag in der Stadt Saint-Jean-de-Fos. Ein kleines Grundstück des alten Mourvèdre, nur 0,70 Hektar. Die erste Cuvée heißt daher La Petite Parcelle.
Gleichzeitig erhielt er eine Berufslizenz als Betriebsleiter, lernte seine Fähigkeiten in Weingütern aller Größen und entwickelte sein Fachwissen, indem er fast zehn Jahre in einem Kellergeschäft in Montpellier arbeitete.
Im Oktober 2017 erweitert Romain Portier seine Aktivitäten durch den Erwerb von 5 neuen Grundstücken
in den Gebieten Montpeyroux und Jonquières. Dann beschließt er, sich ganz dem Beruf des Winzers zu widmen. Die Reben werden biologisch angebaut und nehmen sich Zeit, um die Natur zu beobachten, zuzuhören und zu studieren. Er selbst kümmert sich um die Weinbereitung und das Altern, um aufrichtige und ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die mit Freude und Stolz das Land verkörpern, in dem sie geboren wurden und wachsen.
Das Anwesen ist vollständig im ökologischen Landbau tätig.
Es besteht aus 5 Hektar und 6 Rebsorten auf 3 Terroirs:
Saint-Jean-de-Fos: Grundstück des alten Mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux: Mourvèdre (0,30 ha),
Jonquières, eine Insel von 4 Hektar: Cinsault (1,50 ha), Grenache Noir (1,00 ha), Syrah (0,75 ha),
Grenache Blanc und Marsanne (0,75 ha).
Die Arbeit im Weinberg erfolgt vollständig manuell und ohne Chemikalien (ein Grundstück in Umbau und das andere Certified AB).
Der Keller ist ein ehemaliger Weinschuppen am Eingang des Dorfes Saint-Saturnin-de-Lucian, er ist einfach und funktional, er besteht aus Edelstahl- und Betontanks, einem sich verjüngenden Tank und halben Fässern für Bauernhöfe. Es wird nur niedrig dosierter Schwefel verwendet.
Romain Portier - La Petite Parcelle
Explosion von Erdbeeren und Waldfrüchten. Im Mund sehr frisch mit weichen Tanninen, die ein samtiges Gefühl hinterlassen. Ein sehr ausdrucksstarker, fröhlicher und...
Romain Portier - La Petite Parcelle
Das kleine Grundstück von Mourvèdre
Die Nase ist von bemerkenswerter Finesse und Komplexität. Am Gaumen ist er vollmundig, rund, fein und elegant.
Romain Portier - La Petite Parcelle
Ein fülliger Wein mit Noten von Orangenblüten und Thymian. Der Mund ist umhüllend, bietet aber gleichzeitig Dynamik und Frische.
Romain Portier - La Petite Parcelle
Ein Korb voller wilder Früchte, die im Glas explodieren: Gewürze und mediterrane Noten der Garrigue. Die ganz sanften Tannine machen Platz für einen frischen und s...
Diese Cuvée ist die repräsentativste des Weinguts. Sie vereint alle Parzellen des Weinguts und alle Rebsorten zu einer Einheit.
Runder, komplexer Wein mit bereits geschmolzenen Tanninen.
