VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Romain Portier - La Petite Parcelle
La parcela de la pequeña terraza de Larzac
2019 Terrazas Larzac - 75cl
(Restock - 12 bottles))
Esta añada es la más representativa de la finca, reúne todas las parcelas de la finca y todas las variedades de uva para hacer una.
Vino redondo, complejo con taninos ya derretidos.
Profil
Vino tinto afrutado y complejo
Grape varieties
Syrah
Cinsault
Mourvèdre
Garnacha Negra
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
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Garanties sécurité
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La Petite Parcelle
de Terrasses du Larzac 2019
Terrasses du Larzac AOP
France - Languedoc
Esta añada es la más representativa de la finca, reúne todas las parcelas de la finca y todas las variedades de uva para hacer una.
Hay todas las parcelas de la finca y todas las variedades de uva:
Garnacha (50 años), Terroir de Jonquières, Les Pointes;
Syrah (31 años), Terroir de Jonquières, Les Pointes;
Mourvèdre (17 años), Montpeyroux terroir, La Barthassade;
Cinsault (36 años), Terroir de Jonquières, Les Pointes.
La roca madre del antiguo cuaternario, un glacis de erosión y acumulación que se produce
como la aplicación de guijarros de piedra caliza de origen crioclástico, cuyo grosor puede alcanzar
unos diez metros. Los suelos correspondientes son poco evolucionados, formados por guijarros de piedra caliza
plantas crioclásticas de los macizos aguas arriba.
Uvas:
Garnacha Negra, Syrah, Mourvèdre y Cinsault.
Cata:
Vino redondo, complejo con taninos ya derretidos. Complejo, potente, sobre frutas y especias negras, cuero, violeta.
Estilo vitivinícola :Vino tinto profundo y complejo.
Maridaje de alimentos y vinos :
Tostada de pan de espelta con médula y trufa de melanosporum. Paloma, que se cultiva en dos rondas, el supremo incautado y el muslo confitado.
Potencial de custodia en su bodega :
8 años
Analítica:
75 cl - 13,5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Romain Portier - La Petite Parcelle
Reference : Petite-Parcelle-Larzac
Appellation : Terrazas Larzac
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto afrutado y complejo
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Garnacha Negra
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Nacido en medio de los viñedos, en Clapiers, al norte de Montpellier, Romain Portier firmó su primera granja en 2011, en la comuna de Saint-Jean-de-Fos. Una parcela de la antigua Mourvèdre, de una pequeña superficie, de apenas 0,70 hectáreas. La primera añada se llamará La Petite Parcelle.
Al mismo tiempo, obtuvo un certificado profesional como gerente de operaciones, hizo sus brazos en bodegas de todos los tamaños, y desarrolló su experiencia trabajando durante casi diez años en un enólogo de Montpellier.
En octubre de 2017, Romain Portier desplegó su negocio mediante la adquisición de 5 nuevas parcelas
Montpeyroux y Jonquières. Decidió dedicarse plenamente a la profesión de enólogo. Sus vides se trabajan en la agricultura ecológica, tomándose el tiempo para observar la naturaleza, para escucharla, para estudiarla. Él mismo asegura la vinificación y la cría, con el fin de producir vinos sinceros y expresivos que encarnan, con alegría y orgullo, la tierra que los vio nacer y crecer.
La finca está totalmente trabajada en Agricultura Orgánica.
Consta de 5 hectáreas y 6 variedades de uva en 3 terruños:
Saint-Jean-de-Fos: parcela del viejo mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux: mourvèdre (0,30 ha),
Jonquières, un islote de 4 hectáreas: cinsault (1,50 ha), garnacha negra (1,00 ha), syrah (0,75 ha),
garnacha blanca y marsanne (0,75 ha).
El trabajo en la vid es totalmente manual y libre de productos químicos (una parcela en conversión y la otra certificada Ab).
La bodega es un antiguo cobertizo de vino a la entrada del pueblo de Saint-Saturnin-de-Lucian, es simple y funcional, consta de tinas de acero inoxidable y hormigón, una cuba truncada y medio mudos para las granjas. Sólo se utiliza azufre en dosis mínimas.
Romain Portier - La Petite Parcelle
Un vino con cuerpo, con notas de azahar y tomillo, el paladar es envolvente a la vez que ofrece dinamismo y frescura.
Romain Portier - La Petite Parcelle
La pequeña parcela de Mourvèdre
En nariz es de notable finura y complejidad. En boca es con cuerpo, redondo, fino y elegante.
Romain Portier - La Petite Parcelle
Una explosión de aromas de fresas y bayas silvestres. Muy fresco en boca, con taninos suaves que dejan una sensación aterciopelada. Un vino muy expresivo, alegre y...
Romain Portier - La Petite Parcelle
Una cesta de frutas silvestres estalla en la copa, con especias y notas de garriga mediterránea. Los taninos suaves dan paso a un final fresco y sápido. ¡Una elega...
Esta añada es la más representativa de la finca, reúne todas las parcelas de la finca y todas las variedades de uva para hacer una.
Vino redondo, complejo con taninos ya derretidos.
