VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Chandon de Briailles Pernands-les-Vergelesses 1er cru Les Vergelesses
Pernand-les-Vergelesses 1ª añada
(Restock - 1 bottle)
Suntuoso, la nariz revela aromas de fruta negra intensa, notas de especias dulces, cacao así como notas de tabaco rubio.
Profil
Delicado y complejo vino tinto
Grape varieties
Pinot Noir
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Domaine Chandon de Briailles
Pernands-les-Vergelesses 1er cru Les Vergelesses
France - Bourgogne
Uvas:
100% pinot noir
Cata:
El vestido es de color rojo rubí intenso. Suntuoso, la nariz revela aromas de fruta negra intensa, notas de especias dulces, cacao así como notas de tabaco rubio. La boca es de cuerpo entero y tiene una textura densa estructurada por taninos maduros y sabrosos.
Estilo de vino:
Delicado y complejo vino tinto.
Maridaje de alimentos y vinos:
Colvert supremo, jugo de pimienta de Sichuan y muselina de zanahoria con comino. Aves de guinea de granja, risotto de trufa negra, chuleta de hígado fresco frito.
Potencial de custodia en su bodega:
20 años
Analítica:
75 cl - 12.5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
General information
Brand : Domaine Chandon de Briailles
Reference : Chandon-Pernand-1cru-Vergelesses
Appellation : Pernand-les-Vergelesses 1ª añada
Label : Vino biodinámico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinámica
Color : Vino tinto
Profil : Delicado y complejo vino tinto
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Pinot Noir
Region : Vin de Bourgogne
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
La finca Chandon de Briailles se encuentra en el famoso viñedo borgoña de la Côte de Beaune, entre los tres municipios de Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses y Aloxe-Corton. La casa y sus jardines fueron construidos entre 1690 y 1705. La casa y sus viñedos fueron comprados en 1834 por la condesa Chandon de Briailles (que tenía vínculos con la casa de champán Moet y Chandon) y su marido Pierre Guillemot. Ahora está dirigido por François de Nicolao, quien sucedió a su madre, Nicole, en 2001.
Propiedad de la familia desde 1834, Chandon de Briailles es una de las pocas fincas en este rango que ha convertido todas sus 14 hectáreas en cultivo biodinámico sin transición (en 2011).
François vinifica y eleva sus vinos en la tradición pura borgoña, respetando el terruño y los prestigiosos climas catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco: Pernand-Vergelesses "Les Vergelesses", Savigny-les-Beaune "Aux Fourneaux", Volnay "Caillerets", Corton "Clos du Roy", Corton-Charlemagne... que grandes denominaciones de borgoña. La finca Chandon de Briailles produce vinos equilibrados, maduros con gran tensión. Los vinos no se filtran ni se pegan, cosechados en parte en cosechas enteras. Estos vinos a veces pueden ser confusos durante su juventud, pero revelan su expresividad después de unos años en la bodega. El envejecimiento les da gracias y luego despliegan toda la complejidad de los grandes pinots florales y refinados.
Los vinos, demasiado raros, de este dominio se pueden encontrar en las mejores mesas del mundo, entre Nueva York y París.
Esta finca se encuentra en la parte superior de la producción de vinos de la costa de Beaune.
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Sin restricciones, el mineral y el picante se invitan a la fiesta en una simbiosis perfecta. ¡Un gran vino encantador!
Suntuoso, la nariz revela aromas de fruta negra intensa, notas de especias dulces, cacao así como notas de tabaco rubio.
