Marañones 30 000 Maravedíes
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Marañones

Marañones 30 000 Maravedíes

2017 Vinos de Madrid - 75cl

17,90 € Tax included
the bottle

(Restock - 25 bottles))

Una bella y sabrosa textura para este coupage dominado por la garnacha en una añada soleada.

Profil

Vino tinto de cuerpo entero y de guardia

Grape varieties

Garnacha Negra
Morate

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Bodegas Marañones

30.000 Maravedíes 2017

Vinos de Madrid DO

Espagne - Madrid

Bodegas Marañones, creada en 2008 por Fernando García, forma parte de la DO (el equivalente a nuestra AOC en Francia) de Madrid. Se encuentra a 70 km al oeste de Madrid, en la subcomarca de San Martín de Valdeiglesias, entre Toledo y Ávila y en la confluencia de la Sierra de Gredos y la Sierra de Guadarrama. La región es especialmente montañosa, con muchos valles aluviales. El clima es mediterráneo. Los veranos son calurosos, los inviernos fríos y largos.
La maceración delicada, el bazuqueo, la fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas y la fermentación maloláctica en cubas son las principales características de la elaboración de los vinos tintos en la finca.
La garnacha, en esta región, tiene una paleta aromática muy floral, mucha elegancia y delicadeza. Las acidez está bien marcada y el vino tiene mucha mineralidad.

Variedades de uva:

90% garnacha negra y 10% morada.
Envejecimiento: 8 meses sobre lías en cubas de 2.500 a 11.500 litros, variedades de uva separadas. Mezcla y posterior maduración en cubas durante 2 meses más. Vino sin refinar ni filtrar.

Notas de cata:

El color es rubí. La nariz es agradable con notas de frutas rojas, notas florales, peonía y especias dulces. El paladar es muy delicado, con fruta delicada y larga. Una textura encantadora y sabrosa para esta mezcla dominada por la garnacha en una añada soleada.

Estilo de vino:

Vino tinto con cuerpo y complejo.

Maridaje:

Costillar de cerdo negro, jugo de tomillo, puré de patatas con trufas negras. Entrecot de Black Angus con verduras crujientes.

Potencial de envejecimiento en su bodega:

8 años

Análisis:

75 cl - 14% de volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.

General information

Brand : Marañones

Reference : Marañones -30000-Maravedíes

Appellation : Vinos de Madrid

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vino tinto

Profil : Vino tinto de cuerpo entero y de guardia

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Garnacha Negra, Morate

Region : Madrid

Country : España

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

The other vintages of:

Marañones

La Bodega Marañones, fundada en 2008 por Fernando García, forma parte de la DO Vinos de Madrid (denominación de origen, el equivalente a nuestra AOC en Francia). Se encuentra a 70 km al oeste de Madrid, en la subcomarca de San Martín de Valdeiglesias, entre Toledo y Ávila y en la confluencia de la Sierra de Gredos y la Sierra de Guadarrama. La región es especialmente montañosa, con muchos valles aluviales. El clima es mediterráneo. Los veranos son calurosos, los inviernos fríos y largos. La precipitación media anual es de 650 mm, y las lluvias caen principalmente en otoño y primavera.

Los viñedos de la finca están situados entre 650 y 850 metros sobre el nivel del mar, en la vertiente norte, y la amplitud térmica entre el día y la noche es importante. Los viñedos de las laderas están especialmente bien ventilados, lo que reduce considerablemente las enfermedades criptogámicas (mildiu, oidio). Se trata, por tanto, de un terruño especialmente apto para el cultivo de la vid.

Las principales variedades son la garnacha negra y el albillo real (blanco), que proceden de selecciones masales locales.
La garnacha de esta región tiene una paleta aromática muy floral, con gran elegancia y delicadeza. La acidez está bien marcada y el vino tiene mucha mineralidad. Los rendimientos medios se sitúan entre 20 y 30 hectolitros por hectárea. Cada parcela se trabaja por separado y todas las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas.
Los blancos se someten a una maceración preferente y se prensan muy ligeramente. Tras un reposo natural de 24 horas, los vinos se envejecen sobre lías finas en barricas de roble francés de 500 a 700 litros durante 8 a 12 meses.
Los tintos se fermentan principalmente con uvas enteras en barricas de roble francés de 30 a 45 hectolitros. La maceración delicada, el bazuqueo, la fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas y la fermentación maloláctica en cubas son las principales características de la elaboración de los vinos tintos en la finca.

Marañones