Marañones 30 000 Maravedíes
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Marañones

Marañones 30 000 Maravedíes

2017 Vinos de Madrid - 75cl

17,90 € Tax included
the bottle

(Restock - 25 bottles))

Una bella consistenza saporita per questa miscela dominata da Grenache in un'annata soleggiata.

Profil

Vino rosso corposo e on-call

Grape varieties

Grenache Nero
Morate

Perfect pairing

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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Bodegas Marañones

30.000 Maravedíes 2017

Vinos de Madrid DO

Espagne - Madrid

Bodegas Marañones, creato nel 2008 da Fernando Garcia, fa parte della DO (l'equivalente della nostra AOC in Francia) di Madrid. Si trova a 70 km a ovest di Madrid, nel distretto di San Martin de Valdeiglesias, tra Toledo e Avila e alla confluenza della Sierra de Gredos e la Sierra de Guadarrama. La regione è particolarmente collinosa con molte valli alluvionali. Il clima è mediterraneo. Le estati sono calde, gli inverni freddi e lunghi.
Macerazione delicata, punzonatura del cappello, fermentazione a bassa temperatura con lieviti indigeni e fermentazione malolattica in tini sono le caratteristiche principali della vinificazione in rosso della tenuta.
La Grenache, in questa regione, ha una tavolozza aromatica molto floreale, molta eleganza e delicatezza. L'acidità è ben marcata e il vino ha molta mineralità.

Varietà di uva:

90% grenache noir e 10% morate.
Invecchiamento: 8 mesi sui lieviti in tini da 2.500 a 11.500 litri, varietà di uve separate. Miscelazione e poi maturazione in tini per altri 2 mesi. Vino non raffinato e non filtrato.

Note di degustazione:

Il colore è rubino. Il naso è piacevole con note di frutti rossi, note floreali, peonia e spezie dolci. Il palato è molto delicato con frutta delicata e lunga. Una bella consistenza saporita per questa miscela dominata da Grenache in un'annata soleggiata.

Stile di vino:

Vino rosso corposo e complesso.

Abbinamento cibo-vino:

Rastrello di maiale nero, jus al timo, purè di patate al tartufo nero. Entrecote di Black Angus con verdure croccanti.

Potenziale di invecchiamento nella vostra cantina:

8 anni

Analisi:

75 cl - 14% volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.

General information

Brand : Marañones

Reference : Marañones -30000-Maravedíes

Appellation : Vinos de Madrid

Type of agriculture : Agricoltura convenzionale

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso corposo e on-call

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Grenache Nero, Morate

Region : Madrid

Country : Spagna

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

The other vintages of:

Marañones

Bodega Marañones, fondata nel 2008 da Fernando Garcia, fa parte della DO Vinos de Madrid (denominazione di origine, l'equivalente della nostra AOC in Francia). Si trova a 70 km a ovest di Madrid nel sottodistretto di San Martin de Valdeiglesias tra Toledo e Avila e alla confluenza della Sierra de Gredos e la Sierra de Guadarrama. La regione è particolarmente collinosa con molte valli alluvionali. Il clima è mediterraneo. Le estati sono calde, gli inverni freddi e lunghi. La piovosità media annuale è di 650 mm all'anno, con la pioggia che cade principalmente in autunno e in primavera.

I vigneti della tenuta sono situati tra i 650 e gli 850 metri sul livello del mare sui pendii settentrionali e l'escursione termica tra il giorno e la notte è significativa. I vigneti sui pendii sono particolarmente ben ventilati, il che riduce notevolmente le malattie crittogamiche (peronospora, oidio). Si tratta quindi di un terroir particolarmente adatto alla coltivazione della vite.

Le varietà principali sono il grenache nero e l'albillo real (bianco) che provengono da selezioni locali massali.
La Grenache di questa regione ha una tavolozza aromatica molto floreale, con grande eleganza e delicatezza. L'acidità è ben marcata e il vino ha molta mineralità. Le rese medie sono tra i 20 e i 30 ettolitri per ettaro. Ogni appezzamento è lavorato separatamente e tutte le fermentazioni sono fatte con lieviti indigeni.
I bianchi subiscono una macerazione pre-fermentativa e sono pressati molto leggermente. Dopo una decantazione naturale di 24 ore, i vini sono invecchiati su fecce fini in botti di rovere francese da 500 a 700 litri per 8 a 12 mesi.
I rossi sono principalmente fermentati da uve intere in botti di rovere francese da 30 a 45 ettolitri. Macerazione delicata, punzonatura del cappello, fermentazione a bassa temperatura con lieviti indigeni e fermentazione malolattica in tini sono le caratteristiche principali della vinificazione in rosso della tenuta.

Marañones