VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
La Garance Les Armières
2018 Languedoc
(Restock - 9 bottles))
Espléndida combinación de estructura, finura y frescura. Hay fruta, acidez, material y la voluntad de hacer un vino tinto muy grande, un vino con gran potencial para conservar.
¡espléndido!
Profil
Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Grape varieties
Syrah
Cariñena
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Domaine de La Garance
Les Armières 2018
Languedoc AOP
France - Languedoc
Este cuvée proviene de un conjunto de viñas cariñeras viejas y una punta de syrah. La vinificación se realiza en racimos enteros, 100 días de vino bajo marc y el envejecimiento se lleva a cabo durante 24 meses en cubas de hormigón de 20 hl.
Uvas:
90% cariñena (vides de 75 años), 10% syrah (vid de 28 años).
Cata:
El vestido es de color púrpura intenso. En nariz, es un festival defruta roja (brote de grosella negra), garrigue (tomillo, romero, ciste) con una punta fresca de mentol. La boca está llena, fresca y precisa, sobre sabores de brote de grosella negra, menta, garrigue y pimienta. Les Armières es un vino con una acidez sólida y cuyos taninos han sido refinados en cubas de hormigón durante 24 meses. La textura es fina y sedosa con un acabado largo y picante.
Estilo de vino:
Vino tinto complejo y guardia.
Maridajes de comida y vino:
Tournedos de ternera con moreles y hierbas aromáticas de la garrigue de Languedoc. Cordero de siete horas con ajo nuevo, polenta al romano.
Potencial de custodia:
20 años.
analítico:
75 cl.
13,5 % volumen.
Contiene sulfitos.
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de La Garance
Reference : La Garance Les Armières
Appellation : Languedoc
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Syrah, Cariñena
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Pierre Quinonero, de la finca Garance, es uno de los mejores viticultores de Languedoc.
Primera cosecha embotellada en la finca: 1998. Desde entonces, Pierre Quinonero ha estado aprendiendo su terroir (sólo 6.5 hectáreas) y experimentando con sus métodos de vinificación lentamente y gradualmente.
Las últimas cosechas realmente salen del lote: para la prueba, el reconocimiento por la Guía de la RVF (Revue des Vins de France) de los Mejores Vinos de Francia, ahora calificando el dominio (en orgánico desde 2011, fecha del retorno a arar a caballo) de zona muy grande Esta promoción se ilustra con una página completa que presenta este creciente campo: El renacimiento de la viña de Languedoc es realizado por viñedos llamados, cabezas fuertes que viven su profesión como viticultor más como sacerdocio que como alquiler. Pierre Quinonero es sin duda uno de esos. Pequeños medios, maneja, condena, pasión. (...) Pequeñas propiedades, pocas botellas, sin "start-up", afirman los gustos, a veces exigentes: son vinos interiores »
Situada a altitud (400 m), la finca disfruta de un terroir muy hermoso, muy diverso también: basalto, piedra caliza, guijarros enrollados ... entre otros. La mayoría de las parcelas están en Caux, un pequeño pueblo cerca de Pézenas. El viñedo está compuesto por los rojos de viejos carignanos (75 años en promedio), granadas negras, síralas y pinots negros, y por los blancos de ugnis muy viejos (que él llama trebbiano Como en Italia), granadas grises y chardonnay (algunos tienen siglos de antigüedad). Todas las nuevas plantaciones son el resultado de la selección masiva. Los rendimientos son ridículos (alrededor de 20 hl/ha dependiendo de las cosechas), y la cosecha es manual y en cajas para evitar dañar las bayas, se clasifican desde el momento de llegada a la bodega para mantener sólo los perfectos.
Sus blancos, trabajados en oxidativos, son poderosos y de gran originalidad. Sus vinos tintos ofrecen alivio y personalidad, como Armières (mayoría de Carlos y suplemento de síra), que se recomienda carafer. en su juventud y que tienen un gran potencial para la custodia.
La Garance In fino "Vino de Vela"
Con una crianza de 10 años en barrica, bajo velo, este cuvée es un vino raro de increíble complejidad y longitud en boca. ¡Raro y excepcional!
El vino es expresivo, sin exuberancia sino que se expresa en un registro solar y confitado. La estructura de la boca es igualmente barroca. Partitura muy bonita, s...
Espléndida combinación de estructura, finura y frescura. Hay fruta, acidez, material y la voluntad de hacer un vino tinto muy grande, un vino con gran potencial para conservar.
¡espléndido!
