VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Las viñas olvidadas
2021 Terrazas Larzac
(Restock - 36 bottles))
Terrasses du Larzac Millésime 2017
La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre. une cuvée d'assemblage promise à un bel avenir.
Profil
Vino tinto típico y redondo
Grape varieties
Syrah
Cariñena
Garnacha Negra
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Les Vignes Oubliées
2021
Terrasses du Larzac AOP
France - Languedoc
Jean-Baptiste Granier à Saint Privat
Cépages :
Grenache, syrah, carignan
Notes de dégustation :
La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre.
Style de vin :
Vin rouge de garde.
Accords mets et vins :
Cuisse de canard aux pruneaux.
Epaule d’agneau au four, tagliatelles à la tomate.
Potentiel de garde :
5 ans et plus.
Analytique :
75 cl.
14 % Volume.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Les Vignes Oubliées
Reference : Vignes-Oubliees-terrasses
Appellation : Terrazas Larzac
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto típico y redondo
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Syrah, Cariñena, Garnacha Negra
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Jean-Baptiste Granier, un joven ingeniero agrónomo, inició el proyecto Vignes Oubliées con Olivier Jullien.
Con un padre, un tío y un abuelo en el negocio del vino (Mas Montel, cerca de Sommières), Jean-Baptiste podría haber querido dar la espalda a este mundo. Al contrario. "Mi padre Jean-Philippe me transmitió su pasión. Me preguntaba dónde podría establecerme".
No fue fácil encontrar un lugar para establecerse en la zona y Jean-Baptiste resolvió el problema instalando su bodega y su almacén de vinos en plena naturaleza en un lugar insólito. Al final de un pequeño y caótico camino, una sólida puerta protege... ¡una cueva! "Solía albergar una prensa de aceite de oliva. El nivel de humedad es excelente y la temperatura es de 12°C todo el año". Bajo una cúpula rocosa tallada por la erosión, la pirámide de barriles sube hasta el techo.
El planteamiento inicial era tan singular como meritorio: nació de la voluntad de preservar antiguas parcelas del municipio de Saint-Privat (un fin del mundo como el que tiene el Languedoc) condenadas por la lógica económica cooperativa, y ahora cultivadas en colaboración con sus propietarios.
Los vinos (Terrasses-du-larzac AOP) se han afirmado, desde sus inicios en 2007, como vinos pulcros y expresivos, fieles mensajeros del terruño. Con un estilo elegante y fácil de digerir, la cuvée declarada en Languedoc es pura alegría. Basado en el clairette, el blanco está hábilmente enmarcado por el envejecimiento de la madera. En esta zona tan dinámica, esta finca está en constante progreso.
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Las frutas blancas, las flores blancas, los cítricos y algunos toques tostados forman un conjunto hermoso, fresco, equilibrado y rico. La frescura del terruño de S...
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La bouche est chaleureuse avec du fruit, du caractère et un certain équilibre. une cuvée d'assemblage promise à un bel avenir.
