
Minervois millésime 2012 Arômes d' épices et de poivre. Des notes fumées. Peu de tannins, mais fins et bien fondus. La bouche est élégante.
Clos Centeilles C de Centeilles rouge
2015 Minervese - 75cl
(Restock - 12 bottles))
Una mezcla de variedades antiguas de uva Languedoc, la nariz está marcada por frutos negros, la boca se concentra, potente, con taninos civilizados. Aquí hay un vino muy original, identidad languedoc y, sobre todo, delicioso.
Profil
Vino tinto elegante y afrutado
Grape varieties
Pedoul negro
Riveirenc negro
Pestañas
Morastel negro con jugo blanco
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
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Clos Centeilles
Centeilles C 2015
Minervois AOC
Francia - Languedoc
Uvas:
Poul negro, riveirenc negro, morena negra con jugo blanco, erillado.
Cata :
Una mezcla de variedades antiguas de uva Languedoc, la nariz está marcada por frutos negros, la boca se concentra, potente, con taninos civilizados. Esta hermosa textura del vino requiere carne y augura una larga guardia. Aquí hay un vino muy original, identidad languedoc y, sobre todo, delicioso.
Estilo de vino:
Vino tinto elegante y afrutado
Maridaje de alimentos y vinos:
Chervil loseau y tuberosa con trufa brumale, araña Charolais y chalotas grises confitadas de mantequilla.
Potencial de custodia en su bodega:
18 años
Contenido con sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Clos Centeilles
Reference : Clos-Centeilles-C-de-Centeilles-R
Appellation : Minervese
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto elegante y afrutado
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Pedoul negro, Riveirenc negro , Pestañas, Morastel negro con jugo blanco
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
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Esta propiedad original, situada en el entorno poético de la cáusse de Siran, está dirigida por Cécile Boyer-Domergue, siempre asistida por su madre Patricia. Sus vinos son el resultado de una obra de probidad ejemplar, orientada al cultivo de variedades de uva raras u olvidadas. La expresión de la fruta en nariz es siempre un poco confitada mientras que en boca los vinos muestran una rara elegancia y una gran finura de textura, especialmente los cinsaults puros. Las añadas grandes sólo se venden en su apogeo. La finca produce un bonito blanco seco a base de variedades olvidadas: araignan blanco, blanco y gris riveyrenc, así como una cosecha pasada, Erme, en el espíritu de los "vinos nobles" una vez hechos en Minervois. Debemos saludar la singularidad y la fuerza de este enfoque, viticultores y memorial, que ofrece un hito crucial, no sólo para el Minervois, sino para el Languedoc en su conjunto.
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