VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Château de Mérande - Domaine Genoux
Château de Mérande 1248 Apremont
2019 Vino Savoy - Apremont - 75cl
(Restock - 12 bottles))
En nariz como en boca, los aromas son delicados y frescos con una elegancia evidente y una deliciosa fruta. Gran frescura y ligereza.
Profil
Vino blanco ligero y vivo
Grape varieties
Jacquère
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 5 años
Un caviste a su disposición
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Castillo de Mérande
Apremont - 1248 2019
Savoy Apremont Vino AOP
Savoie
El nombre de esta añada recuerda el desastre de la noche del 24 al 25 de noviembre de 1248 cuando un gigantesco deslizamiento de tierra cubrió parte del aflujo de Chambéry y el valle de Grésivaudan, que culminó a más de 900 metros, el acantilado más alto de Francia.
Vid plantada en solado en 1919.
Uvas:
100% jacquère
Cata:
En nariz como en boca, los aromas son delicados y frescos con una elegancia obvia y una deliciosa fruta afrutada de huerto de carne blanca y dulces ingleses. Pero también flagrances de verbena y otras plantas medicinales. Gran frescura y ligereza.
Estilo vitivinícola :
Vino blanco profundo y complejo.
Maridaje de alimentos y vinos :
Tartar de ostras, salicorne y almendras puré. Ensalada de almejas y cuchillos, wasabi y sésamo.
Potencial de custodia en su bodega :
5 años
Analítica:
75 cl - 13 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
General information
Brand : Château de Mérande - Domaine Genoux
Reference : Merande-1248-apremont
Appellation : Vino Savoy - Apremont
Label : Vino sin sulfitos añadidos
Type of agriculture : Agricultura biodinámica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco ligero y vivo
Conservation : Potencial de custodia de 5 años
Grape varieties : Jacquère
Region : Savoy
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Situada en la Combe de Savoie en Arbin, Domaine Genoux es el resultado de varias generaciones de trabajo: la familia Genoux ya cultivó vides en el siglo XIII en el Abismo y se estableció en Arbin en el siglo XX.
Unidos a pequeños rendimientos y cosechas manuales, los hermanos André y Daniel Genoux se han instalado en el castillo de Mérande desde 2001. Allí continúan la actividad familiar. Después de un desvío a través de otra profesión, una en la enseñanza y la otra en enfermería, André y Daniel se comprometen a perpetuar y desarrollar el campo mientras vuelven a los fundamentos.
Comprometida con la biodinámica, esta finca situada en la añada Arbin ofrece una amplia gama de vinos de las laderas circundantes y morrenas glaciales. El mundo domina la producción, ocupando dos tercios de la superficie del viñedo.
Siete hectáreas están reservadas para los más antiguos del mundo, algunos de los cuales son vides de más de medio siglo de antigüedad, produciendo un vino en cantidades limitadas que expresa toda la riqueza y el carácter distintivo de Cru Arbin.
Dos hectáreas están plantadas en Roussanne al pie de la Roca "Grand Blanc", el otro gran terruño del pastor.
Una y media hectáreas, en las morrenas glaciales de Mérande, se planta en Alteza y produce la roussette Saboya, el gran vino blanco del Saboya; Gamay, jackfruit y Persa comparten las pocas docenas de ares restantes.
Desde el año 2000, el viñedo ha crecido con el re-cultivo de algunas de las laderas más prestigiosas de la Cru como "Paradise" y "The Terraces of Lourdens" y en pocos años se ha convertido en la referencia de la denominación.
Las vinificaciones se llevan a cabo ahora en levaduras nativas y libres de azufre, a menudo en toda la cosecha.
Las añadas Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge y La Belle Romaine son un brillante ejemplo del resurgimiento actual del viñedo de Saboya y del inmenso potencial de su emblemática variedad de uva roja.
La finca merece la atención del aficionado tanto por sus rojos de gran atuendo como por sus blancos particularmente intensos.
Château de Mérande - Domaine Genoux
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En nariz como en boca, los aromas son delicados y frescos con una elegancia evidente y una deliciosa fruta. Gran frescura y ligereza.
