Lancyre Lac des Figuiers

Name: Lancyre Lac des Figuiers
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: lancyre-rose-Lac-Figuiers
Price: 9 EUR
Availability: InStock

2022 Languedoc

9,00 € TTC

la bouteille

(En stock - 18 bouteilles))

Notes exotiques (ananas, pomelos) relevé par une finale citronnée. La bouche est fraîche, équilibrée avec une finale mentholée.

Profil

Vin rosé délicat et fruité

Cépages

Syrah
Cinsault
Grenache Noir

ACCORD PARFAIT

Viande Rouge

À consommer

Potentiel de garde de 3 ans

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Château de Lancyre

Lac des Figuiers 2022

Languedoc AOP

France - Languedoc

Les 78 hectares du domaine se divisent en trois îlots:
Clapassous situé autour de la chapelle romane d'Aleyrac, les Couronnes, terroir le plus frais du domaine sur des calcaires durs et Valflaunès sur des terres rouges et éboulis calcaires.

     Cépages :
50% syrah, 40% grenache noir et 10% cinsault

      Dégustation :
Couleur rose très pâle. Le nez est frais dominé par des notes exotiques (ananas, pomelos) relevé par une finale citronnée. La bouche est fraîche, équilibrée avec une finale mentholée.

     Style de vin :
Vin rosé fruité et sec

     Accords mets et vins :
Cocktail de crudités. Risotto au poulet et safran.
      Potentiel de garde :
4 ans dans votre cave.

      Analytique :
14.50 % Volume.
75 cl.
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »

1/5

Fruité

2/5

Rondeur

3/5

Puissance

4/5

Boisé

Informations générales

Domaine :

Reference : lancyre-rose-Lac-Figuiers

Appellation : Languedoc

Label : Vin Bio (AB)

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin rosé

Profil : Vin rosé délicat et fruité

Conservation Potentiel de garde de 3 ans

Cépages : Syrah, Cinsault, Grenache Noir

Region : Languedoc

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre

Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.

Ingrédients :
200 g de lentilles vertes du Puy
1 oignon moyen
1 filet d'huile d'olive
150 ml de vin blanc sec
700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
1 poignée de persil frais
Sel et poivre, au goût

Recette Lentilles Vertes en accord mets et vins

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