VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLION.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Michel Escande, tic-tac-tic-tac, l'empêcheur de tourner en rond, le provocateur, tout un programme, et ses fils Gabriel et Maxime , forment le trio magique de Borie de Maurel dans le Haut Minervois. Pas de blablabla, les vins sont comme les hommes pleins de fougue et de poésie. L'esprit d'Automne, La Féline, Belle de Nuit, Maxime, Sylla a rencontrer en lisant Baudelaire.
Le nez très délicat respire la framboise. La bouche est en harmonie par sa persistance et sa fraîcheur.
L’esprit d’automne est de couleur pourpre et a un bouquet de myrtilles et de cerises. Bouche ample, avec des fruits noirs, du café et de l'eucalyptus. Elle reste soup...
Vin fruité jouant la carte de l’équilibre et de la précision. Nez puissant de fruits rouges sauvages bien mûrs, de violette et de poivre noir. La bouche offre une gén...
Grand vin de garde, sombre et concentré dont les notes grillées, épicées, les arômes de figue et de cuir donnent la réplique à des tanins soyeux avant que ne s'impose...
Un vin ou un mythe ? Difficile à dire ... Le jus sombre, intensément parfumé, infiniment long, qui s'écoule de cette précieuse bouteille ouvre de nouveaux univers. Et...
Le Domaine Borie de Maurel est une exploitation viticole familiale située à Félines-Minervois, dans la région du Languedoc. Fondé en 1989 par Michel Escande, un ancien marin passionné de voile, il se trouve au cœur du Minervois, précisément dans la zone du « Petit Causse ». Ce domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel, qui est le berceau de l'AOC Minervois-la-Livinière depuis 1999. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 35 hectares de vignes cultivées en biodynamie, adoptant une approche artisanale avec des vendanges manuelles, une vinification en grains entiers et des cuvaisons longues.
Le domaine offre une gamme de vins qui reflètent l'authenticité et la richesse du terroir méditerranéen. Parmi ses cuvées emblématiques, on retrouve :
