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Le Château des Erles : Un Domaine Viticole Éminent de l'Appellation Fitou
Situé aux frontières des Corbières dans le Languedoc.
Onctueux et souple, avec des arômes séduisants d’épices. Pureté étonnante de fruits dans ses riches saveurs de prune noire. Finale longue et intense sur des notes d’...
Le Château des Erles : Un Domaine Viticole Éminent de l'Appellation Fitou
Situé aux frontières des Corbières dans le Languedoc, le Château des Erles est un domaine viticole emblématique de l'appellation Fitou. Acquis en 2001 par François Lurton, en partenariat avec son frère Jacques, ce vignoble s'étend sur 18 hectares, principalement plantés de Syrah, Grenache Noir et Carignan. Les vignes bénéficient de sols schisteux et de grès noir, favorisant une viticulture à faible densité de 3 000 pieds par hectare. Le climat méditerranéen sec et la tramontane jouent un rôle essentiel dans la santé des raisins et la concentration des arômes.
Une Approche Technique Inspirée de Bordeaux
François Lurton adopte une méthode technique inspirée de la viticulture bordelaise, qui cherche à produire des vins équilibrés, sans rusticité et aptes à vieillir. Cette approche a permis au Château des Erles de briller parmi les ambassadeurs de l'AOC Fitou, notamment lors des célébrations des 70 ans de l'appellation en 2018.
Un Équilibre entre Tradition et Modernité
Le domaine se distingue également par sa capacité à allier tradition et modernité, offrant des vins qui ravissent les amateurs de la région et au-delà.
