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SPIRITUEUX
Zénith
2018 Terrasses du Larzac - 75cl - 14.5%
(En stock - 13 bouteilles))
Nez complexe sur le zan, le moka et la mûre de ronce. Bouche harmonieuse, du volume et de la longueur avec un joli grain de tanin.
Profil
Cépages
Syrah
Carignan
Grenache Noir
ACCORD PARFAIT
Porc Noir
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
Un caviste à votre écoute
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Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
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Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Notes de dégustation :
Nez complexe sur le zan, le moka et la mûre de ronce. Bouche harmonieuse, du volume et de la longueur avec un joli grain de tanin.
Accord mets et vins :
Escalopes de porc noir de Bigorre aux fruits rouges. Gardianne de taureau de Camargue.
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine Nova Solis
Reference : Nova-Solis-Zénith
Appellation : Terrasses du Larzac
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin rouge
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Syrah, Carignan, Grenache Noir
Region : Languedoc
village : Jonquières
Pays : France
Nez complexe sur le zan, le moka et la mûre. Bouche harmonieuse, volume et longueur.
Informations sur le producteur :
Romain Benet a fondé son domaine en 2016 avec son épouse Anne. Celui-ci fut baptisé « Nova Solis » (nouveau soleil) en hommage à un changement de vie qui résonne comme une renaissance pour eux.
Situé à Jonquières, ils ont racheté des vignes à un coopérateur local, qui les cultivaient en agriculture conventionnelle, pour en faire des parcelles qui sont certifiées en bio depuis 2020.
Tous les deux paysagistes à Paris pendant leur première vie, le Languedoc, et spécialement les Terrasses du Larzac, était un choix assez évident pour eux, d’une part en raison de la disponibilité des terrains et des vignes, et d’autre part par le charme d’une qualité de vie indéniablement meilleur qu’à la capitale.
Avec une gamme déclinée selon les mouvements solaires, de l’aube au crépuscule, ils ont de quoi séduire.
Notes de citron jaune, fleurs blanches, pierre à fusil. La bouche est vive avec une finale légèrement briochée et toastée. Beau potentiel de garde.
Nez complexe sur le zan, le moka et la mûre de ronce. Bouche harmonieuse, du volume et de la longueur avec un joli grain de tanin.
