Clos Marie Les Glorieuses

2019 Pic Saint Loup

59,00 € TTC
la bouteille

(En stock - 6 bouteilles))

La grande cuvée du domaine, d'une race et d'une complexité impressionnante.
Magique !

Profil

Vin rouge corsé et de garde
Vin rouge remarquable

Cépages

Syrah
Grenache Noir

ACCORD PARFAIT

Viande Rouge

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

  Un caviste à votre écoute

Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir

  Emballage

Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.

  Transport et Livraison

Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.

  Moyens de paiement

Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.

Clos Marie

Les Glorieuses 2019

Pic Saint Loup AOP

France - Languedoc

clos-marie-olivette

           

Cépages :

50% syrah et 50% grenache noir.

Notes de dégustation :

Le vin se dévoile sur un nez au caractère floral subtil tout en révélant une puissance maîtrisée. Des notes de fruits noirs, de kirsch et quelques touches épicées se font sentir. En bouche, il est soyeux, se révèle avec intensité entre toucher velouté, tanins nobles et mûrs et fine acidité pour un équilibre parfait. La finale se fait élégante et gourmande pour une persistance magique.
Un vin d'une race et d'une complexité impressionnante !

Style de vin : 

Vin rouge complexe et racé.

Accord mets et vins :

Grosse côte de veau cuite rosée, gelée de fruits rouge et pommes grenaille. Daube de sanglier à la syrah languedocienne, linguine fraîche à la sauge et cèpes rôtis entiers.

Potentiel de garde dans votre cave :

20 ans

Analytique :

75 cl - 13,5 % volume

Contient des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

1/5

Fruité

2/5

Rondeur

3/5

Puissance

4/5

Boisé

Informations générales

Domaine :

Reference : clos-marie-Glorieuses

Appellation : Pic Saint Loup

Label : Vin Bio (AB)

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge corsé et de garde, Vin rouge remarquable

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Syrah, Grenache Noir

Region : Languedoc

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre

Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.

  • Ingrédients :
  • 200 g de lentilles vertes du Puy
  • 1 oignon moyen
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 150 ml de vin blanc sec
  • 700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
  • 300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
  • 1 poignée de persil frais
  • Sel et poivre, au goût
Recette Lentilles Vertes en accord mets et vins

Également disponible pour le même producteur

Katori 90 Junmaï Kimoto Muroka Saké

Katori 90 est un saké 100% bio, nature, purement artisanal, de la maison Terada Honke fondée au 17ème siècle. Palette aromatique riche et complexe. Superbe !

36,00 € TTC

The Ultimate Mortlach 2009

Ce whisky nous offre des arômes d'agrumes, d'amande et une touche de cannelle.  La fin de bouche est longue et fruitée. Un profil aromatique très équilibré avec l...

75,00 € TTC
  • Rupture de stock

Olivier Pithon La D18

Sélection parcellaire de vieilles vignes plantées sur schiste, la D18 est une vraie cuvée de terroir produite avec de très faibles rendements et élevée plus d'un ...

49,50 € TTC

Worthy Park 2006 Single Estate Reserve

Premier embouteillage officiel millésimé de chez Worthy Park Subtile pépite de fruits confiturés et d’un fin boisé Le fruit domine (l’ananas, la poire, notes de ...

118,00 € TTC