
Katori 90 Junmaï Kimoto Muroka Saké
Katori 90 est un saké 100% bio, nature, purement artisanal, de la maison Terada Honke fondée au 17ème siècle. Palette aromatique riche et complexe. Superbe !
Clos Marie Les Glorieuses
2019 Pic Saint Loup
(En stock - 6 bouteilles))
La grande cuvée du domaine, d'une race et d'une complexité impressionnante.
Magique !
Profil
Vin rouge corsé et de garde
Vin rouge remarquable
Cépages
Syrah
Grenache Noir
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Potentiel de garde de 8 ans et plus
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Clos Marie
Les Glorieuses 2019
Pic Saint Loup AOP
France - Languedoc
Cépages :
50% syrah et 50% grenache noir.
Notes de dégustation :
Le vin se dévoile sur un nez au caractère floral subtil tout en révélant une puissance maîtrisée. Des notes de fruits noirs, de kirsch et quelques touches épicées se font sentir. En bouche, il est soyeux, se révèle avec intensité entre toucher velouté, tanins nobles et mûrs et fine acidité pour un équilibre parfait. La finale se fait élégante et gourmande pour une persistance magique.
Un vin d'une race et d'une complexité impressionnante !
Style de vin :
Vin rouge complexe et racé.
Accord mets et vins :
Grosse côte de veau cuite rosée, gelée de fruits rouge et pommes grenaille. Daube de sanglier à la syrah languedocienne, linguine fraîche à la sauge et cèpes rôtis entiers.
Potentiel de garde dans votre cave :
20 ans
Analytique :
75 cl - 13,5 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine :
Reference : clos-marie-Glorieuses
Appellation : Pic Saint Loup
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin rouge
Profil : Vin rouge corsé et de garde, Vin rouge remarquable
Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus
Cépages : Syrah, Grenache Noir
Region : Languedoc
Pays : France
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Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
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