VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Romain Portier - La Petite Parcelle
Ottantasei per cento
2020 Vino dalla Francia - 75cl - 14 % vol
(Restock - 2 bottles))
Nel bicchiere esplode un cesto di frutta selvatica, con spezie e note di gariga mediterranea. I tannini morbidi lasciano spazio a un finale fresco e sapido.
Un'eleganza formidabile!
Profil
Vino rosso fruttato e complesso
Grape varieties
Sirah
Cinsault
Grenache Nero
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Vitigni:
Grenache noir, Syrah e Cinsault.
Invecchiamento di 30 mesi in vasche di cemento.
Note di degustazione :
Al naso è un vero e proprio cesto di frutta selvatica che esplode nel bicchiere. Le spezie del Syrah evolvono e ci sono note decisamente mediterranee: fichi, prugne, erbe della gariga (timo, rosmarino, ginepro, ecc.). Il palato è lungo e puro. I tannini morbidi lasciano spazio a un finale fresco e sapido. Un'eleganza spaventosa!
Stile del vino :
Vino rosso fine e complesso.
Abbinamento enogastronomico :
Risotto di lenticchie verdi di Puy con maiale nero della Bigorre. Bistecca di cervo in crosta di cacao, mousseline di castagne e chips di aglio nero.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Romain Portier - La Petite Parcelle
Reference : Romain-Portier-86
Appellation : Vino dalla Francia
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso fruttato e complesso
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Sirah, Cinsault, Grenache Nero
Region : Lingua
Village : Montpeyroux & Jonquières
Frutti selvatici, spezie, note di piante di gariga.
Finale fresco e saporito
The other vintages of:
Nato in mezzo ai vigneti, a Clapiers, a nord di Montpellier, Romain Portier ha firmato la sua prima fattoria nel 2011, nel comune di Saint-Jean-de-Fos. Un appezzamento del vecchio Mourvèdre, di una piccola area, di soli 0,70 ettari. La prima annata si chiamerà La Petite Parcelle.
Allo stesso tempo, ha ottenuto un certificato professionale come direttore operativo, ha fatto le sue braccia in cantine di tutte le dimensioni e ha sviluppato la sua esperienza lavorando per quasi dieci anni presso un enologo Montpellier.
Nell'ottobre 2017, Romain Portier ha implementato la sua attività acquisendo 5 nuovi pacchi
Montpeyroux e Jonquières. Decise di dedicarsi pienamente alla professione di enologo. Le sue viti sono lavorate in agricoltura biologica, prendendosi il tempo di osservare la natura, ascoltarla, studiarla. Egli stesso assicura la vinificazione e l'allevamento, al fine di produrre vini sinceri ed espressivi che incarnano, con gioia e orgoglio, la terra che li ha visti nascere e crescere.
La tenuta è interamente lavorata in Agricoltura Biologica.
Si compone di 5 ettari e 6 vitigni su 3 terroiri:
Saint-Jean-de-Fos: trama del vecchio mourvèdre (0,70 ha),
Montpeyroux: mourvèdre (0,30 ha),
Jonquières, un isolotto di 4 ettari: cinsault (1,50 ha), grenache nero (1,00 ha), syrah (0,75 ha),
bianco e marsanne grenache (0,75 ha).
Il lavoro a vite è interamente manuale e privo di sostanze chimiche (un appezzamento in conversione e l'altro certificato Ab).
La cantina è un antico capannone di vino all'ingresso del paese di Saint-Saturnin-de-Lucian, è semplice e funzionale, è composta da tini in acciaio inossidabile e cemento, una vasca troncata e semimutidi per le aziende agricole. Viene utilizzato solo zolfo in dosi minime.
Romain Portier - La Petite Parcelle
Questa annata è la più rappresentativa della tenuta, riunisce tutti gli appezzamenti della tenuta e tutti i vitigni per crearne uno. Vino rotondo, complesso con ta...
Romain Portier - La Petite Parcelle
Vino corposo, con note di fiori d'arancio e timo, il palato è avvolgente e al contempo offre dinamismo e freschezza.
Romain Portier - La Petite Parcelle
Un'esplosione di aromi di fragole e frutti di bosco. Molto fresco al palato, con tannini morbidi che lasciano una sensazione vellutata. Un vino molto espressivo, g...
Romain Portier - La Petite Parcelle
Il piccolo appezzamento di Mourvèdre
Al naso è di notevole finezza e complessità. Al palato è corposo, rotondo, fine ed elegante.
Nel bicchiere esplode un cesto di frutta selvatica, con spezie e note di gariga mediterranea. I tannini morbidi lasciano spazio a un finale fresco e sapido.
Un'eleganza formidabile!
