VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Andresen Colheita
Porto di Porto - 75cl
(Restock - 2 bottles))
Porto raro, attraente e potente. Note di caramello al burro, fichi, noci, noce moscata. Ricchezza persistente, finale lungo. Caratteristica della grande complessità del porto di lunga durata di una grande annata.
Profil
Vino rosso dolce
Grape varieties
Tempranillo
Touriga franca
Tinta barroca
Perfect pairing
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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J.H. Andresen
Colheita
Porto DOC
Portogallo - Douro
Un Porto colheita è un Porto fulvo, cioè un porto che è stato invecchiato solo in botti di rovere o in grandi fulmini, che ha subito un'ossidazione nel corso degli anni che ha reso il suo abito fulvo (Fulvo) e che hanno sviluppato aromi di frutta secca di tipo "rancio" (fico, albicocca e noci ...) ma anche note speziate. Ma la particolarità di una colheita è quella di venire da una sola annata. Questo lo rende rarità. Sulla bottiglia, è indicata l'annata e l'anno di imbottigliamento. Una colheita deve aver trascorso almeno 7 anni sotto il legno. Una volta imbottigliate, le colheitas sono pronte per essere mangiate immediatamente ma possono essere imbottigliate per decenni.
Ad Andresen, le colheitas vengono dichiarate solo quando la raccolta è davvero eccezionale.
Uve:
Touriga franca, tempranillo (tinta roriz), tinta barroca
Note di degustazione:
Porto raro, attraente e potente. Questo vino sedurrà gli amanti con il suo naso dolce e liquirizia con i profumi di ciliegia ciliegia, frutta candita e spezie dolci. Poi arrivano note di caramello al burro, fichi, noci, noce moscata. Ricchezza persistente, finale lungo. Caratteristica della grande complessità del porto di lunga durata di una grande annata.
Stile di vino :
Vino dolce naturale.
Abbinamento enogastronomico :
La torta pralina di Philippe Conticini. Leicestershire blu Stilton e pera in camicia con port tawny e badiane.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
30 anni
Analitica:
2003 : 50 cl - 20 % Volume
2005 : 75 cl - 20 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
General information
Brand : J.H. Andresen
Reference : Andresen-Colheita
Appellation : Porto di Porto
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso dolce
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Tempranillo, Touriga franca, Tinta barroca
Region : Douro
Country : Portogallo
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Creata nel 1845 da un giovane danese che si innamorò del Portogallo e dei vini di Porto, la J.H. Andresen House ha mantenuto fin dalla sua indipendenza familiare, al punto da essere una delle ultime del suo genere a Vila Nova da Gaia, la capitale di Port. Arrivato dalla Germania senza un solo denaro in tasca, il giovane Andresen fu assunto in una casa commerciale, e riuscì brillantemente, mostrando onestà e acume commerciale. Nel 1845 creò una propria casa commerciale, sposò una donna portoghese e si naturalizzò.
Gli eredi e successori di Jao Enrique Andresen hanno mantenuto i suoi metodi, basati su un'esigente selezione di uve, l'arte della miscelazione (un autentico segreto di famiglia) e le migliori condizioni di conservazione.
Tutti i porti vintage di Andresen, siano essi LBV, Vintage o Colheita, sono realizzati secondo il metodo tradizionale in lagares, questi grandi tini in cui le uve vengono calpestate con i piedi. Ma è solo dopo un anno e mezzo per le Annate, e da tre a quattro anni per le Colheitas, che possiamo avere una visione chiara. È soprattutto durante l'assemblaggio che si fa la differenza più importante tra The Ruby, Vintage, LBV (invecchiamento riduttivo in bottiglia, non filtrato per rimanere voluttuoso), e il Tawny Colheita, (invecchiamento ossidativo in botti per portare equilibrio). L'annata è dichiarata solo se i produttori sono pienamente convinti che la qualità corrisponda a quella imposta da generazioni.
Ed è così che è nata l'ambizione del fondatore: invecchiare un Fulvo per cento anni in botti.
Andresen è ben noto per le sue annate e colheitas. Sebbene molto legato alle sue tradizioni, sa anche innovare, è essenziale guardare al loro Porto Blanc vintage 10 anni o 20 anni.
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Porto raro, attraente e potente. Note di caramello al burro, fichi, noci, noce moscata. Ricchezza persistente, finale lungo. Caratteristica della grande complessità del porto di lunga durata di una grande annata.
