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Carlo Alberto Vermouth ExtraDry Riserva
Non vintage
27,00 €
Tax included
(Restock - 4 bottles))
Grazie al mosto d'uva Moscato, questo vermut secco è diverso dagli altri perché mantiene la sua dolcezza e leggerezza. Esalta l'armonia di tutte le erbe in modo straordinario.
Profil
Grape varieties
Granello di Moscato Petit
Perfect pairing
To be consumed
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Carlo Alberto
Vermouth di Torino - ExtraDry Riserva (bianco)
Italie - Piémont
Parlare di vermut è essenziale per parlare di Torino, e per parlare di Torino, bisogna parlare di alchimia.
Il vermut ha avuto origine nelle grotte alchemiche di Torino, la cui tradizione è ancora viva e vegeta per chi la conosce e la pratica. Torino è la capitale mondiale della magia. La magia è il contenitore della conoscenza umana e il mago è colui che, avendone la chiave, la usa per il bene dell'umanità.
Il vermut ha le sue regole, cifrari, rituali, tonico ed energizzante per lo stomaco, per prepararlo ad una buona digestione. Grazie al vermouth, i re, i nobili, i ricchi rimanevano efficienti e attenti anche dopo le grandi feste. In seguito, il suo consumo divenne comune e diffuso, con diverse formulazioni, in diversi negozi di Torino, e poi in tutto il mondo.
Un grande alchimista occulto, Evangisto Cursalis, sviluppò originariamente quella che oggi è la formula del Vermouth Carlo Alberto. Carlo Alberto Vermouth Riserva rispetta i valori, i numeri, i passaggi necessari per mantenere effettive le profonde radici dell'alchimia che lo ha generato, e i benefici che si possono ottenere con un corretto consumo.
"La nostra filosofia afferma che un prodotto è efficace nella misura in cui migliora la società, e noi seguiamo questa regola". (Evangisto Cursalis: Bulgaria 1763 - Torino 1821)
Questo vermut molto secco è aromatizzato con 21 erbe e spezie preziose.
Grazie al mosto d'uva Moscato, questo vermut secco è diverso dagli altri perché mantiene la sua dolcezza e leggerezza. Esalta l'armonia di tutte le erbe in modo straordinario.
È stato filtrato solo una volta per preservare la sua originalità e i profumi dei suoi ingredienti delicati.
Naso: Note erbacee e vegetali, eucalipto, resina di pino e mandorle. Sentori di spezie (cannella, zenzero, cardamomo).
Palato: speziato, floreale, bella amarezza.
Finale: lungo, fruttato e speziato.
Analisi:
75 cl
18% di volume
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Bevi con moderazione.
"Bere bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.
General information
Brand : Carlo Alberto
Reference : Carlo-Alberto-ExtraDry-Riserva
Color : Vino bianco
Grape varieties : Granello di Moscato Petit
Region : Piemonte
Country : Italia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
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Carlo Alberto
La produzione del vermut è iniziata in Piemonte nel XIX secolo. Tra i produttori c'è Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho che ha imparato e fatto la sua ricetta di vermouth, ripresa dal suo pronipote, il quinto della sua generazione, Dario Baracco.
Re Carlo Alberto, ex re di Sardegna e Piemonte (1831-1849), era un fan del vermut, che apprezzava particolarmente per la sua delicatezza. A quel tempo, il vermut veniva consumato durante l'aperitivo, un momento in cui gli intellettuali si riunivano per discutere di politica ed economia.
Grazie a una ricetta creata appositamente per il re, il mercante di vino Tumalin Baracco Bartolomé de Baracho mantenne in vita quella che era la bevanda reale. Lo chiamò come il re quando morì nel 1849.
Oggi, l'azienda è gestita dai suoi due nipoti, Edelberto e Memfi, che rimangono fedeli a questa preziosa ricetta, pur migliorandola.
L'azienda Carlo Alberto, ora ampliata, produce anche amaro e altri vermouth ricercati dagli intenditori di tutto il mondo.
Grazie al mosto d'uva Moscato, questo vermut secco è diverso dagli altri perché mantiene la sua dolcezza e leggerezza. Esalta l'armonia di tutte le erbe in modo straordinario.
