VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Domaine Marcel Deiss é uma das maiores vinícolas da Alsácia.
Mathieu Deiss sucedeu seu pai Jean-Michel à frente desta venerável propriedade bergheim.
A retlantação é sempre o fio comum, mesmo nas grandes safras. Mesmo que o processo seja ancestral na região, ele permanece muito pouco seguido e divide fortemente os enólogos. Os Deiss vão cada vez mais longe nesse processo e entregam vinhos convincentes e complexos com uma intensidade maravilhosa de sabor e equilíbrio incrível.
O tecido do vinho é espesso, há uma dimensão de alimentação. A energia entra lentamente; depois de uma espera, sobe por fases, por sopro, cada vez mais pedregoso, ...
Marcel Deiss Gewurztraminer SGN (37,5 cl)
Um vinho com um nariz poderoso e subtil, onde o comprimento ácido surpreende a este nível de complexidade frutada, onde o licor parece pacificado pela elegância, c...
Marcel Deiss Grand Cru Mambourg
Um nariz dominado por especiarias doces, com um início franco e mineral. Tem um sabor quase seco mas envelhecerá harmoniosamente na garrafa graças a um toque gordo...
Vinho tinto, potente, com taninos polidos. O material é amplo, musculoso e profundamente táctil, na imagem deste terroir de argila. Um bom vinho tinto para deitar.
Marcel Deiss La Colline Rouge Vin orange
Laranja, picante, limonada, vinho salivante com esse acabamento de chá earl grey. Um vinho raro
Domaine Marcel Deiss é uma das maiores vinícolas da Alsácia.
Fundada pela família Deiss, presente em Bergheim desde 1744 para produzir vinho, Domaine Marcel Deiss nasceu após a Segunda Guerra Mundial. A criação do vinhedo foi obra de Marcel Deiss que, após uma carreira militar que começou aos 18 anos, retornou à sua Alsácia natal para se reconectar com seu primeiro amor. Acompanhado de seu filho André, Marcel Deiss montou uma vasta vinícola, domiciliada em Bergheim na apropriadamente chamada Wine Road e que se estende sobre as cidades vizinhas. Desde 1997, todas as tramas de Domaine Marcel Deiss foram cultivadas em biodinâmica.
Mathieu Deiss sucedeu seu pai Jean-Michel à frente desta venerável propriedade bergheim.
A retlantação é sempre o fio comum, mesmo nas grandes safras. Mesmo que o processo seja ancestral na região, ele permanece muito pouco seguido e divide fortemente os enólogos. Os Deiss vão cada vez mais longe nesse processo e entregam vinhos convincentes e complexos com uma intensidade maravilhosa de sabor e equilíbrio incrível. Mathieu também criou o Vinhedo dos Sonhadores a partir dos vinhedos maternos, localizado em Bennwihr (ele produz vinhos de laranja de alto voo). Os vinhos são fora do comum para a área, o que é um pouco confuso para o consumidor, mas o resultado é lindo. Alguns anos de retrospectiva nos permitem analisar a precisão das definições do terroir e a capacidade desses vinhos de gerenciar seu próprio equilíbrio. Descobrir no domínio: a experiência única de degustação geossensocular, que nos permite entender a relação entre as características do vinho e o terroir que o viu nascer.
Três famílias de vinhos são definidas:
- vinhos de frutas; vinhos gourmet fiéis à sua variedade de uvas, sempre notavelmente bem equilibrados.
- vinhos do tempo; aflito pela podridão nobre e exigindo paciência para florescer e entregar toda a sua grandeza.
- vinhos locais; o mais emocionante da propriedade marcel deiss por causa de sua constituição e sua complexidade aromática, vinhos profundos e salivando, que estão apenas esperando para se expressar, como personificado pelo terroir...
Degustar a faixa da propriedade é uma jornada fascinante, que oferece uma leitura renovada dos terroirs alsacianos.
