VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Domaine Marcel Deiss es una de las principales bodegas de Alsacia.
Mathieu Deiss sucedió a su padre Jean-Michel al frente de esta venerable finca de Bergheim.
La relantación es siempre el hilo conductor, incluso en las grandes añadas. Incluso si el proceso es ancestral en la región, sigue siendo muy poco seguido y divide fuertemente a los enólogos. Los Deiss van cada vez más lejos en este proceso y ofrecen vinos convincentes y complejos con una maravillosa intensidad de sabor y un equilibrio increíble.
El tejido del vino es grueso, hay una dimensión de la comida. La energía viene lentamente; después de una espera se levanta inventándose, por puff, cada vez más pe...
Marcel Deiss Gewurztraminer SGN (37,5 cl)
Un vino con una nariz potente y sutil, donde la longitud ácida sorprende a este nivel de complejidad frutal, donde el licor parece apaciguado por la elegancia, com...
Marcel Deiss Grand Cru Mambourg
Una nariz dominada por las especias dulces, con un comienzo franco y mineral. Su sabor es casi seco, pero envejecerá armoniosamente en la botella gracias a su tact...
Vino tinto, potente, con taninos pulidos. El material es amplio, musculoso y profundamente táctil, al igual que este suelo arcilloso. Un hermoso vino tinto en gua...
Marcel Deiss La Colline Vino Tinto Naranja
Un vino anaranjado, especiado, alimonado, salado, con ese final de té earl grey. Un vino raro
Domaine Marcel Deiss es una de las principales bodegas de Alsacia.
Fundada por la familia Deiss, presente en Bergheim desde 1744 para producir vino, Domaine Marcel Deiss nació después de la Segunda Guerra Mundial. La creación del viñedo fue obra de Marcel Deiss quien, después de una carrera militar que comenzó a la edad de 18 años, regresó a su Alsacia natal para reconectar con su primer amor. Acompañado por su hijo André, Marcel Deiss montó una vasta bodega, domiciliada en Bergheim en la acertadamente llamada Wine Road y que se extiende sobre las ciudades circundantes. Desde 1997, todas las parcelas de Domaine Marcel Deiss se cultivan en biodinámica.
Mathieu Deiss sucedió a su padre Jean-Michel al frente de esta venerable finca de Bergheim.
La relantación es siempre el hilo conductor, incluso en las grandes añadas. Incluso si el proceso es ancestral en la región, sigue siendo muy poco seguido y divide fuertemente a los enólogos. Los Deiss van cada vez más lejos en este proceso y ofrecen vinos convincentes y complejos con una maravillosa intensidad de sabor y un equilibrio increíble. Mathieu también creó el Dreamer's Vineyard a partir de los viñedos maternos, situados en Bennwihr (produce vinos de naranja de alto vuelo). Los vinos están fuera de lo común para la zona, lo que es un poco confuso para el consumidor, pero el resultado es hermoso. Unos años de retrospectiva nos permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Descubrir en el dominio: la experiencia única de la cata geosenso sensorial, que nos permite entender la relación entre las características del vino y el terruño que lo vio nacer.
Se definen tres familias vitivinícolas:
- vinos de frutas; vinos gourmet fieles a su variedad de uva, siempre notablemente bien equilibrados.
- vinos de época; afligidos por la podredumbre noble y que requieren paciencia para florecer y entregar toda su grandeza.
- vinos locales; el más emocionante de la finca Marcel Deiss debido a su constitución y su complejidad aromática, vinos profundos y salivales, que están a la espera de expresarse, como personificado por el terruño...
Degustar la gama de la finca es un viaje fascinante, que ofrece una lectura renovada de los terruños alsacianos.
