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Marcel Deiss Engelgarten
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Domaine Marcel Deiss

Marcel Deiss La Colline Rouge Vin orange

2020 Alsácia

32,70 € Tax included
the bottle

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Laranja, picante, limonada, vinho salivante com esse acabamento de chá earl grey.
Um vinho raro

Profil

Vinho branco opulento e rico
Vinho maceração

Grape varieties

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Domaine Marcel Deiss

La Colline Rouge 2020
Vin orange

Alsace AOC

France - Alsace

 

    

Isto faz parte da zona de Rotenberg (a colina vermelha, solo argilo-calcário) que é vinificado como um vinho laranja (vinho branco de maceração pelicular), por isso são principalmente as uvas brancas que são maceradas com as suas peles durante um curto período de tempo.
Apenas 700 bouterilles.

     

   Variedades de uva :
Plantação de diferentes castas alsacianas.
Envelhecimento: em ânfora.

      Notas de degustação :
Cor âmbar. No nariz, sensações de especiarias e casca de limão. Um vinho seco e salivante com taninos finos no acabamento que se exprime com delicadas notas de chá cinzento de concha.

     Estilo de vinho :
Vinho de maceração branco seco e complexo

      Emparelhamento de comida e vinho:
Lagosta com leite de coco e abóbora-menina. Pães doces de cordeiro com vinho de laranja em cassolette e nabiça com avelãs assadas.

      Potencial de envelhecimento na sua cave :
12 anos

     Análise :
75 cl - 13,5 % volume



Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

General information

Brand : Domaine Marcel Deiss

Reference : Deiss-Colline-rouge-vin-orange

Appellation : Alsácia

Label : Vinho biodinâmico (Demeter)

Type of agriculture : Agricultura biodinâmica

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco opulento e rico, Vinho maceração

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Region : Alsácia

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Domaine Marcel Deiss

Domaine Marcel Deiss é uma das maiores vinícolas da Alsácia.


Fundada pela família Deiss, presente em Bergheim desde 1744 para produzir vinho, Domaine Marcel Deiss nasceu após a Segunda Guerra Mundial. A criação do vinhedo foi obra de Marcel Deiss que, após uma carreira militar que começou aos 18 anos, retornou à sua Alsácia natal para se reconectar com seu primeiro amor. Acompanhado de seu filho André, Marcel Deiss montou uma vasta vinícola, domiciliada em Bergheim na apropriadamente chamada Wine Road e que se estende sobre as cidades vizinhas. Desde 1997, todas as tramas de Domaine Marcel Deiss foram cultivadas em biodinâmica.

Mathieu Deiss sucedeu seu pai Jean-Michel à frente desta venerável propriedade bergheim.
A retlantação é sempre o fio comum, mesmo nas grandes safras. Mesmo que o processo seja ancestral na região, ele permanece muito pouco seguido e divide fortemente os enólogos. Os Deiss vão cada vez mais longe nesse processo e entregam vinhos convincentes e complexos com uma intensidade maravilhosa de sabor e equilíbrio incrível. Mathieu também criou o Vinhedo dos Sonhadores a partir dos vinhedos maternos, localizado em Bennwihr (ele produz vinhos de laranja de alto voo). Os vinhos são fora do comum para a área, o que é um pouco confuso para o consumidor, mas o resultado é lindo. Alguns anos de retrospectiva nos permitem analisar a precisão das definições do terroir e a capacidade desses vinhos de gerenciar seu próprio equilíbrio. Descobrir no domínio: a experiência única de degustação geossensocular, que nos permite entender a relação entre as características do vinho e o terroir que o viu nascer.

Três famílias de vinhos são definidas:
- vinhos de frutas; vinhos gourmet fiéis à sua variedade de uvas, sempre notavelmente bem equilibrados.
- vinhos do tempo; aflito pela podridão nobre e exigindo paciência para florescer e entregar toda a sua grandeza.
- vinhos locais; o mais emocionante da propriedade marcel deiss por causa de sua constituição e sua complexidade aromática, vinhos profundos e salivando, que estão apenas esperando para se expressar, como personificado pelo terroir...

Degustar a faixa da propriedade é uma jornada fascinante, que oferece uma leitura renovada dos terroirs alsacianos.

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