VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Marcel Deiss Engelgarten
2017 Alsácia - 75cl
(Restock - 1 bottle)
O tecido do vinho é espesso, há uma dimensão de alimentação. A energia entra lentamente; depois de uma espera, sobe por fases, por sopro, cada vez mais pedregoso, nutrido. Acabar com os amargos.
Magnífico vinho terroir.
Profil
Vinho branco complexo e elegante
Grape varieties
Riesling
Pinot Gris
Muscat
Pinot Noir
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
Você precisa de ajuda, não hesite em entrar em contato conosco para refinar seu pedido e seu prazer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Domaine Marcel Deiss
Engelgarten 1er cru 2017
Alsace AOC
Alsace
O Engelgarten é um dos terroirs mais conhecidos em Bergheim. A sua estrutura de cascalho, o solo branco e o seu marcado défice hídrico permitem que as uvas atinjam um elevado nível de maturidade fisiológica. A vinha, bastante antiga, é podada e gerida com extrema severidade (poda muito curta, aragem, compostagem). As videiras sofrem e produzem pequenas colheitas de uma complexidade magnífica.
Variedades de uva :
Plantado com riesling, pinot gris, pinot beurrot, muscat e pinot noir.
Notas de degustação:
O tecido do vinho é espesso, há uma dimensão alimentar (come-se o vinho), a profunda acidez tartárica e maciça ocupa toda a boca, o fio é visível, apertado, portanto mais áspero: aparência de pedregosidade na boca e inchaço.
A energia entra lentamente; depois de uma espera, sobe por fases, por sopro, cada vez mais pedregoso, nutrido. Acabamentos em amargos.
Estilo de vinho:
Vinho branco seco e complexo
Emparelhamento de comida e vinho:
Pães doces lacados com conservas de limão e gengibre, derretendo pêras com peito fumado. Tarte de lagosta e o seu bisque com Marc de Gewürztraminer.
Potencial de envelhecimento na sua cave :
8 anos
Análise:
75 cl - 13,5 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand : Domaine Marcel Deiss
Reference : Deiss-Engelgarten
Appellation : Alsácia
Label : Vinho biodinâmico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinâmica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco complexo e elegante
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Riesling, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir
Region : Alsácia
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Domaine Marcel Deiss é uma das maiores vinícolas da Alsácia.
Fundada pela família Deiss, presente em Bergheim desde 1744 para produzir vinho, Domaine Marcel Deiss nasceu após a Segunda Guerra Mundial. A criação do vinhedo foi obra de Marcel Deiss que, após uma carreira militar que começou aos 18 anos, retornou à sua Alsácia natal para se reconectar com seu primeiro amor. Acompanhado de seu filho André, Marcel Deiss montou uma vasta vinícola, domiciliada em Bergheim na apropriadamente chamada Wine Road e que se estende sobre as cidades vizinhas. Desde 1997, todas as tramas de Domaine Marcel Deiss foram cultivadas em biodinâmica.
Mathieu Deiss sucedeu seu pai Jean-Michel à frente desta venerável propriedade bergheim.
A retlantação é sempre o fio comum, mesmo nas grandes safras. Mesmo que o processo seja ancestral na região, ele permanece muito pouco seguido e divide fortemente os enólogos. Os Deiss vão cada vez mais longe nesse processo e entregam vinhos convincentes e complexos com uma intensidade maravilhosa de sabor e equilíbrio incrível. Mathieu também criou o Vinhedo dos Sonhadores a partir dos vinhedos maternos, localizado em Bennwihr (ele produz vinhos de laranja de alto voo). Os vinhos são fora do comum para a área, o que é um pouco confuso para o consumidor, mas o resultado é lindo. Alguns anos de retrospectiva nos permitem analisar a precisão das definições do terroir e a capacidade desses vinhos de gerenciar seu próprio equilíbrio. Descobrir no domínio: a experiência única de degustação geossensocular, que nos permite entender a relação entre as características do vinho e o terroir que o viu nascer.
Três famílias de vinhos são definidas:
- vinhos de frutas; vinhos gourmet fiéis à sua variedade de uvas, sempre notavelmente bem equilibrados.
- vinhos do tempo; aflito pela podridão nobre e exigindo paciência para florescer e entregar toda a sua grandeza.
- vinhos locais; o mais emocionante da propriedade marcel deiss por causa de sua constituição e sua complexidade aromática, vinhos profundos e salivando, que estão apenas esperando para se expressar, como personificado pelo terroir...
Degustar a faixa da propriedade é uma jornada fascinante, que oferece uma leitura renovada dos terroirs alsacianos.
Vinho tinto, potente, com taninos polidos. O material é amplo, musculoso e profundamente táctil, na imagem deste terroir de argila. Um bom vinho tinto para deitar.
Marcel Deiss Gewurztraminer SGN (37,5 cl)
Um vinho com um nariz poderoso e subtil, onde o comprimento ácido surpreende a este nível de complexidade frutada, onde o licor parece pacificado pela elegância, c...
Marcel Deiss Grand Cru Mambourg
Um nariz dominado por especiarias doces, com um início franco e mineral. Tem um sabor quase seco mas envelhecerá harmoniosamente na garrafa graças a um toque gordo...
Marcel Deiss La Colline Rouge Vin orange
Laranja, picante, limonada, vinho salivante com esse acabamento de chá earl grey. Um vinho raro
O tecido do vinho é espesso, há uma dimensão de alimentação. A energia entra lentamente; depois de uma espera, sobe por fases, por sopro, cada vez mais pedregoso, nutrido. Acabar com os amargos.
Magnífico vinho terroir.
