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Matsu El Pícaro
2019 Toro - 75cl
10,50 €
Tax included
(Restock - 2 bottles))
Matsu El Pícaro est un vin rouge fruité et linéaire. Un vin à déguster dans sa jeunesse en raison de l'explosion de fruits qu'il possède.
Profil
Vinho tinto elegante e frutado
Grape varieties
Tempranillo
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 5 anos
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Politique de livraison
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Matsu
El Pícaro 2019
Toro DO
Espagne- Castille y Léon
Pour son élaboration, les vendanges sont réalisées à la main pendant la première quinzaine d'octobre avant d'être transportées en caisses et petites remorques. Par la suite, le raisin est fermenté en cuves de béton d'une capacité de 15 000 kg à la température contrôlée de 24º maximum, afin de conserver la fraîcheur et le fruit caractéristiques de ce vin.
En ce qui concerne la fermentation malolactique, elle est effectuée en barriques de chêne français. Une fois ce processus achevé, le vin n'est ni filtré, ni clarifié afin de préserver ses caractéristiques naturelles. Enfin, Matsu el Pícaro passe par un élevage de trois mois dans ces mêmes barriques.
Cépages :
100% tempranillo (tinta de toro)
Notes de dégustation :
Matsu El Pícaro est un vin rouge fruité et linéaire. Un vin à déguster dans sa jeunesse en raison de l'explosion de fruits qu'il possède.
Style de vin :
Vin rouge fruité et délicat.
Accord mets et vins :
Côte de boeuf braisée aux sarments et pomme de terre de Noirmoutier. Tomates cerises comme une pomme d’amour, chantilly au basilic.
Potentiel de garde dans votre cave :
5 ans
Analytique :
75 cl - 13,5 % volume
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".
General information
Brand : Bodegas Matsu
Reference : Matsu-El-Picaro
Appellation : Toro
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura biodinâmica
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto elegante e frutado
Conservation : Potencial de custódia de 5 anos
Grape varieties : Tempranillo
Region : Castilla y Leon
Country : Espanha
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Bodegas Matsu
A partir de videiras centenárias, plantadas em solos muito pobres, cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biodinâmica e com a mínima intervenção possível, a propriedade matsu produz vinhos poderosos, com personalidade, mas oferecendo uma doçura e elegância incomuns nos vinhos da denominação Toro.
Baseada na colaboração de José Miguel Arambarri, do grupo Vintae e Raùl Acha, a linha Matsu é inspirada na cultura tradicional japonesa. Sua particularidade: é uma trilogia de vinhos representando as três gerações da família ao incisto dessas safras.
José Miguel Arambarri, presidente do Grupo Vintae, empresa especializada no mundo dos vinhos de luxo e luxo, colaborou com a Raùl Acha, eminente enólogo, para produzir este Matsu cuvée cujo objetivo era obter um produto de alta qualidade com respeito à natureza. Portanto, não há questão de encontrar produtos químicos, inseticidas, ervas daninhas e outros produtos sistêmicos. As técnicas mais avançadas da agricultura orgânica e biodinâmica têm sido utilizadas para produzir esses vinhos. Vindo do japonês, Matsu significa "esperar", "colocar suas esperanças em algo". Um conceito que define perfeitamente a filosofia desta vinícola: esperar que as uvas amadureçam, esperar que a natureza faça seu trabalho, esperar que o vinho deva tomar seu tempo.
Os três vinhos são explicados como tal:
- "El Picaro" - Juventude, com um vinho tinto ardente.
- "El Recio" - Vida adulta que combina o poder da juventude e a experiência da "velhice": tranquilidade, perseverança e força.
- "El Viejo" - Era da Razão, Satisfação e Moderação.
Matsu El Pícaro est un vin rouge fruité et linéaire. Un vin à déguster dans sa jeunesse en raison de l'explosion de fruits qu'il possède.
