VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Domenico Clerico Barolo
2016 Barolo - 75cl
(Restock - 8 bottles))
A última vindima produzida pelo falecido Domenico Clerico, este vinho soberbo mostra uma estrutura de taninos firme e apertada. Existe uma vitalidade que percorre este vinho. O equilíbrio e a delicadeza estão presentes, com sabores muito difusos.
Um final longo que mostra mais uma vez que Domenico Clerico é um grampo Barolo!
Profil
Vinho tinto encorpado e de plantão
Grape varieties
Nebbiolo
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Domenico Clerico
2016
Barolo DOCG
Italie - Piémont
Variedades de uva :
100% Nebbiolo
Notas de degustação :
Cor rubi intensa com tons de granada. O emocionante nariz abre-se com notas de cerejas e violetas, madeiras perfumadas, um toque de tabaco louro e couro. O paladar mostra uma estrutura tânica firme e apertada, um impulso vital percorre este vinho, bem extraído, sem dureza. O equilíbrio e a delicadeza estão presentes, com sabores muito difusos. Belo comprimento no acabamento que mostra mais uma vez que Domenico Clerico é um grampo Barolo!
Estilo de vinho:
Vinho tinto potente e complexo.
Emparelhamento de comida e vinho:
Dorso de pato caramelizado com vergeoise e amoras silvestres, sumo de aipo verde. Finanziera com Barolo e Alba trufa branca.
Potencial de envelhecimento na sua cave :
25 anos
Analítico :
75 cl - 14,5 % volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
Traduzido com a versão gratuita do tradutor - www.DeepL.com/Translator
General information
Brand : Domenico Clerico
Reference : Domenico-Clerico-Barolo
Appellation : Barolo
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto encorpado e de plantão
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Nebbiolo
Region : Piemonte
Country : Itália
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Domenico Clerico é considerado um farol na paisagem do prestigiado Barolo.
Sua azienda incorpora o estilo moderno que se destaca por sua clareza e precisão.
"Hoje é muito mais fácil para nós do que para nosso pai: a técnica nos permite alcançar o máximo de resultados com o mínimo de esforço. Mesmo em parcelas onde antes era difícil colher aglomerados saudáveis e maduros, agora estamos obtendo bons resultados. No entanto, a tradição deve permanecer viva. Estamos aprendendo a combinar o velho com o novo", disse Clerico.
Em 1976, Dopmenico Clerico começou a trabalhar na fazenda de seu pai. Produziu uvas em alguns hectares para a Cantina Social Terre del Barolo. Isso foi seguido por tentativas iniciais de vinificação e, já em 1977, Domenico Clerico comprou um pequeno terreno na área de Bussia, o que lhe permitiu descontar em 1979 seu primeiro Barolo, o Briccotto Bussia. Vendeu toda a sua produção nos Estados Unidos, até hoje seu principal mercado: quatro quintos das 110.000 garrafas de sua produção anual estão bêbadas lá, metade por seus poderosos Barolos.
Em 1981, Domenico Clerico foi capaz de adquirir outras videiras no clima "Ginestra" perto de Monforte. Isso soou o nascimento do vintage Ciabot Mentin. Mais tarde, também seguiu no "Ginestra" das videiras na vintage Pajana. Em 1995, ele comprou videiras no clima "Mosconi" ainda na comuna de Monforte d'Alba, cujas uvas ele vinifica em Barolo Percristina. Os vinhedos de Ginestra e Bricco Mosconi - dois climas de Monforte d'Alba - são conhecidos por produzir vinhos finos, estruturados e duradouros. Em 2005, Domenico Clerico foi capaz de alugar outras videiras na comuna de Serralunga, onde as uvas crescem para o Barolo Aeroplanservaj.
Com Arte, uma criação de 90% nebbiolo e 10% Domenico Clerico conseguiu uma montagem que está entre as mais apreciadas em sua categoria.
Domenico Clerico morreu no verão de 2017 de uma doença insidiosa. Seu colaborador de longa data e braço direito na companhia, o jovem e amigável Oscar Arrivabene, dirige a azienda de uma maneira inteiramente de acordo com o espírito de Domenico, com Giuliana Clerico e uma equipe bem estabelecida, pelo menos até que um sobrinho esteja pronto para seguir os imensos passos do tio.
Avec sa très forte proportion de nebbiolo, ce vin rappelle un Barolo : églantines, mûres, tabac, graphite et terre retournée ; la bouche est ample et d’une densité...
A última vindima produzida pelo falecido Domenico Clerico, este vinho soberbo mostra uma estrutura de taninos firme e apertada. Existe uma vitalidade que percorre este vinho. O equilíbrio e a delicadeza estão presentes, com sabores muito difusos.
Um final longo que mostra mais uma vez que Domenico Clerico é um grampo Barolo!
