VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
La Réserve d'O (blanc)
2020 Deserto de Saint-Guilhem-Le
(Restock - 18 bottles))
Um vinho muito fresco e delicado, com notas de citrinos e frutos brancos.
Belo toque mineral.
Profil
Vinho branco complexo e elegante
Grape varieties
Roussanne
Chenin
Grenache Branco
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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La Réserve d'O
Blanc 2020
Saint Guilhem le Désert IGP
France - Languedoc
Variedades de uva:
34% chenin, 33% grenache branco e 33% roussanne.
Envelhecimento: em tanques de aço inoxidável, em barris de carvalho (tubo, barris novos) e em frascos de grés (500 l).
Notas de degustação:
Um vinho muito fresco e delicado, com notas de citrinos e frutos brancos. A frescura, um pouco de limão, característica de Saint-Guilhem Le Désert, é realçada por um toque mineral que traz complexidade a este vinho.
Estilo de vinho:
Vinho branco aromático e mineral.
Emparelhamento de alimentos e vinhos :
Caril de lagosta verde ao estilo das Caraíbas. Truta fumada em carpaccio, espuma de creme de Isigny com endro.
Envelhecimento potencial:
6 anos.
Análise:
75 cl.
13 % volume.
Contém sulfitos.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : La Réserve d'O
Reference : Réserve-d-O-blanc
Appellation : Deserto de Saint-Guilhem-Le
Label : Vinho biodinâmico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinâmica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco complexo e elegante
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Roussanne, Chenin, Grenache Branco
Region : Languedoc
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
A propriedade foi criada em 2004 por Frédéric e Marie Chauffray, enólogos apaixonados e autodidactas, numa das zonas mais altas e portanto mais frescas do Terrasses du Larzac. Os 14 hectares de vinha têm vista para o Vale do Hérault, a uma altitude de 400 m. Esta vinha enraíza-se em solos calcários pobres expostos ao vento norte.
A ideia de dar à propriedade o nome da sua casa, La Réserve d'O, surgiu do desejo de criar uma reserva natural onde as uvas pudessem ser produzidas num ecossistema rico tanto em flora como em fauna.
A abordagem agronómica é biodinâmica. Tal como a viticultura, a vinificação está muito próxima dos ciclos naturais, o que significa que há pouca intervenção.
Os vinhos distinguiram-se rapidamente pela sua ganância brincalhona, longe da seriedade por vezes ascética de alguns vinhos desta denominação jovem e dinâmica. O estilo é reconhecível e, em poucos anos, a propriedade provou o seu valor, desde o delicioso SanSSoo sem sulfitos, que toma o nome de Saint-Saturnin, ameaçado de obsolescência, a exercícios de maturação mais longos que evoluem com felicidade.
Com variações de temperatura dia/noite muito acentuadas no Verão, as uvas amadurecem lentamente e dão aos nossos vinhos elegância e grande complexidade aromática.
As notas dominantes de groselha-negra, amora e alcaçuz são as marcas distintivas deste vinho bem estruturado. Um Languedoc concentrado numa garrafa!
La Réserve d'O La Côte d'Arboras
Feito a partir de um lote de terreno em altitude, envelhecido num único frasco. Um vinho dinâmico, com uma mastigação franca e taninos arejados. Muito bom equilíbr...
Um vinho muito fresco e delicado, com notas de citrinos e frutos brancos.
Belo toque mineral.
