Rupture de stock

La Réserve d'O

La Réserve d'O La Côte d'Arboras

Name: La Réserve d'O La Côte d'Arboras
Brand: La Réserve d'O
SKU: Réserve-d-O-Arboras
Price: 36 EUR
Availability: OutOfStock

2019 Terraços Larzac

36,00 € Tax included

the bottle

Rupture de stock

Feito a partir de um lote de terreno em altitude, envelhecido num único frasco. Um vinho dinâmico, com uma mastigação franca e taninos arejados. Muito bom equilíbrio entre poder, frescura e generosidade.

Profil

Vinho tinto poderoso e complexo

Grape varieties

Syrah
Rio Cinsault
Grenache Preto

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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La Réserve d'O

La Côte d'Arboras 2019

Terrasses du Larzac AOP

France - Languedoc

Variedades de uva:
70% syrah, 20% grenache noir e 10% cinsault.
Envelhecimento: 22 meses em frascos.

Notas de degustação:

Um vinho muito limpo, com um bouquet típico e profundo de garrigue e terra fresca. Sabor crocante na boca, substância carnuda, encontramos os sabores anunciados no nariz com uma sensação suculenta muito agradável. Um vinho dinâmico, com uma mastigabilidade franca e taninos arejados. Muito bom equilíbrio entre poder, frescura e generosidade.
Já delicioso, não há dúvida sobre o seu potencial de envelhecimento.

Estilo de vinho :

Vinho tinto potente e complexo.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Coelho agrícola e ravioli fresco com espinafres, ricota de búfalo e pinhões. Costeleta de porco ibérica cozinhada em feno, legumes salteados e flor de abobrinha numa frita leve.

Potencial de adegas:

8 anos.

Análise:
75 cl.
13% volume.
Contém sulfitos.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : La Réserve d'O

Reference : Réserve-d-O-Arboras

Appellation : Terraços Larzac

Label : Vinho biodinâmico (Demeter)

Type of agriculture : Agricultura biodinâmica

Color : Vinho tinto

Profil : Vinho tinto poderoso e complexo

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Syrah, Rio Cinsault, Grenache Preto

Region : Languedoc

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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La Réserve d'O

A propriedade foi criada em 2004 por Frédéric e Marie Chauffray, enólogos apaixonados e autodidactas, numa das zonas mais altas e portanto mais frescas do Terrasses du Larzac. Os 14 hectares de vinha têm vista para o Vale do Hérault, a uma altitude de 400 m. Esta vinha enraíza-se em solos calcários pobres expostos ao vento norte.
A ideia de dar à propriedade o nome da sua casa, La Réserve d'O, surgiu do desejo de criar uma reserva natural onde as uvas pudessem ser produzidas num ecossistema rico tanto em flora como em fauna.

A abordagem agronómica é biodinâmica. Tal como a viticultura, a vinificação está muito próxima dos ciclos naturais, o que significa que há pouca intervenção.
Os vinhos distinguiram-se rapidamente pela sua ganância brincalhona, longe da seriedade por vezes ascética de alguns vinhos desta denominação jovem e dinâmica. O estilo é reconhecível e, em poucos anos, a propriedade provou o seu valor, desde o delicioso SanSSoo sem sulfitos, que toma o nome de Saint-Saturnin, ameaçado de obsolescência, a exercícios de maturação mais longos que evoluem com felicidade.

Com variações de temperatura dia/noite muito acentuadas no Verão, as uvas amadurecem lentamente e dão aos nossos vinhos elegância e grande complexidade aromática.