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Domaine Gauby

Gauby Muntada

Name: Gauby Muntada
Brand: Domaine Gauby
SKU: Gauby-Muntada
Price: 86 EUR
Availability: OutOfStock

Costas catalães

86,00 € Tax included

the bottle

Rupture de stock

La cuvée Muntada produite sur marnes calcaires est charnue, juteuse et complexe.
Un grand vin du Roussillon combinant finesse et puissance.

Profil

Vinho tinto encorpado e de plantão

Grape varieties

Syrah
Carignan
Mourvèdre
Grenache Preto

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Vintage: 2020

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Domaine Gauby

Muntada

Côtes catalanes IGP

France - Roussillon

Le Domaine Gauby est travaillé en biodynamie, sur des sols calcaires, argilo-calcaires et schistes.

Cépages :

Grenache noir, carignan principalement, mourvèdre en complément.
Vignes âgées de 30 à 95 ans.

Notes de dégustation :

La cuvée Muntada produite sur marnes calcaires est charnue, juteuse et complexe. Ses arômes intenses de fruits noirs, d'orange sanguine, d'épices, de cuir et notes boisées s'offrent en festival. Charnue et profonde, complexe et fine, bâtie sur des fruits juteux (rouges et noirs), dévoilant un caractère subtilement épicé (réglisse, thym, poivre) rehaussée par des touches florales, de cuir, empyreumatiques. Tanins soyeux, acidité apportant fraîcheur et équilibre, longue finale persistante. Une belle acidité apporte de la fraîcheur et les tanins sont soyeux.
Un grand vin du Roussillon combinant finesse et puissance.

Style de vin :

Vin rouge complexe et élégant.

Accord mets et vins :

Gigot d'agneau du Pays Cathare rôti et ses pommes de terre aux cèpes. Faux-filet de boeuf de Bazas, sauce bordelaise.

Potentiel de garde dans votre cave :

12 ans

Analytique :

75 cl - 14 % volume

Content des sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant".

1/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : Domaine Gauby

Reference : Gauby-Muntada

Appellation : Costas catalães

Label : Vinho biodinâmico (Demeter)

Type of agriculture : Agricultura biodinâmica

Color : Vinho tinto

Profil : Vinho tinto encorpado e de plantão

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache Preto

Region : Roussillon

Country : França

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Domaine Gauby

Gauby Estate

Desde meados da década de 1980, Gérard Gauby, com a ajuda de seu filho, Lionel, e sua esposa, Ghislaine, tem perseguido sua busca pelo grande vinho com o equilíbrio perfeito. Ele experimentou vários períodos de questionamento que gradualmente o levaram a um estilo de vinhos vermelhos e brancos tensos e digestíveis, o que lhe rendeu muitos admiradores. Nunca livre de riscos, esta pesquisa permanente, que nas últimas safras, sob o impulso de Lionel, restaura a primazia à expressividade e generosidade do fruto, revela a complexidade do terroir tão geologicamente variado.

Através do trabalho implacável de solos e videiras, mas também replantando muitas espécies de árvores nas bordas das parcelas, os vencimentos fenólicos chegam mais rapidamente, permitindo moderar graus alcoólicos. Uma jornada exemplar de uma família que abriu novos caminhos e continua a reinventar a viticultura sulista.

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