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Domaine jean Fournier

Jean Fournier, Borgoña, Aligoté, Champ, Forey, Vieilles Viignes

2018 Blanco borgoña

32,50 € Tax included
the bottle

(Restock - 2 bottles))

Este aligoté nos ofrece un perfil que gana en gula. La nariz muestra aromas de avellana fresca y manzana granny-smith, la boca es redonda, la acidez trae vivacidad y una cierta tensión, el acabado presenta bastante amargos.
¡Un Aligoté borgoña de gastronomía!

Profil

Vino blanco seco y mineral

Grape varieties

Aligota

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custodia de 6 años

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Domaine Jean Fournier

Champ Forey - Vieilles Vignes 2018

Bourgogne Aligoté AOC

France - Bourgogne

Laurent Fournier

Laurent Fournier opera 16 hectáreas de viñedos en los prestigiosos terruños de Marsannay y Gevrey-Chambertin. Después de ser pionero en el cultivo razonado, Domaine Jean Fournier cambió a la agricultura orgánica en 2008.
Procedente de esta nueva generación llena de talento y "orgánico" en el corazón, Domaine Jean Fournier es considerado hoy uno de los dominios altamente cualitativos de la Côte d'Or.


Variedad:
100% aligoté

degustación:
Este aligoté nos ofrece un perfil que gana en gula: en nariz percibimos aromas de avellana fresca y manzana granny-smith; la boca es redonda, la acidez trae vivacidad y una cierta tensión; El final tiene algunos amargos.
¡Un Aligoté borgoña de gastronomía!

Estilo de vino:
Vino blanco seco, profundo y mineral.

Maridajes de comida y vino:
Tartar de ostras bouzigues, kumquat y timut de pimienta nepalí. Langosta bretona a la parrilla y fondue de puerro.

Potencial de custodia:
Seis años en tu sótano.

analítico:
12 % robo.
75 cl
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."

General information

Brand : Domaine jean Fournier

Reference : fournier-aligote

Appellation : Blanco borgoña

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco seco y mineral

Conservation : Potencial de custodia de 6 años

Grape varieties : Aligota

Region : Vin de Bourgogne

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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Domaine jean Fournier

La finca Jean Fournier es una finca histórica en Borgoña.
Fundada en el siglo XVII en el corazón de la denominación Marsannay, en la costa de Nuits. Bajo el impulso de Laurent Fournier, la finca ha tomado una nueva dimensión en los últimos años produciendo vinos muy finos, principalmente pinot noir.

Esta finca de 16 hectáreas ahora opera viñedos principalmente plantados en Pinot Noir en Marsannay, Fixin y Côte de Beaune, complementados por chardonnay, pinot Noir y atados.

Un agricultor concienzudo, Laurent Fournier es un ferviente partidario de la agricultura orgánica y obtuvo la certificación en 2008.

Los rojos incluyen una proporción de un tercio al 50% de la cosecha entera.

Sus denominaciones: Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin... están situadas en la costa de Nuits, en el terroir de los grandes vinos tintos de Borgoña. Es en la denominación Marsannay que la finca se da cuenta de la mayoría de sus vinos: Clos du Roy, Longeroies. La finca también produce algunos vinos blancos de Borgoña: Marsannay blanc les Longeroies, Marsannay blanc Clos du Roy y Marsannay blanc.

Los vinos de la finca Jean Fournier tienen un gran potencial de cuidado y finura.

El nivel de calidad es alto. Una dirección muy segura, en rojo y blanco, que entra a nuestro guía a través de la puerta grande.

Domaine jean Fournier

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