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Château de Fuissé Pouilly-Fuissé Cuvée Head
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Château de Fuissé

Château de Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée

2020 Pouilly-Fuiss é - 75cl

36,00 € Tax included
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Este Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée, se distingue por su equilibrio ofreciendo un carácter generoso y amplio. Un toque de madera embellece la fruta y la frescura que aporta la acidez. Estructurado en la final, el vino ya está listo para beber.

Profil

Vino blanco complejo y elegante

Grape varieties

Chardonnay

Perfect pairing

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Château de Fuissé

Tête de Cuvée 2020

Pouilly-Fuissé AOC

France - Bourgogne

Este vino es una mezcla de una veintena de "Climats" (unas 40 parcelas): el desarrollo y composición del Pouilly-Fuissé Château- Fuissé "Tête de Cuvée" se basa en el sabor y complementariedad estructural de los diferentes terruños de Pouilly-Fuissé y refleja la diversidad geológica de la denominación. La vinificación se elige según el carácter de cada trama.

Los suelos arcillo-caliza dan a los vinos un carácter típico, equilibrado al mismo tiempo mineral y complejo.

Uvas:

100% Chardonnay

Cata:

El vestido es de color amarillo pálido con reflejos verdes, brillante y claro. La nariz es amplia, mineral con un buen soporte leñoso, hermosas notas de fruta madura, almendras y azúcar quemada. Floral, afrutado y exótico al mismo tiempo con una hermosa frescura. En boca, el ataque es fresco y afrutado, entonces la boca es redonda y aceitosa con un buen volumen. Una hermosa complejidad aromática de almendras, tostadas, leñosos discretos, brioche al final delicadamente ahumado.

¡Un vino ya listo para beber!

Estilo vitivinícola :

Vino blanco seco y complejo.

Maridaje de alimentos y vinos :

Pastilla de aves de guinea agrícola, comino y ciruelas pasas. Risotto de arroz Carnaroli con trufa alba.

Potencial de custodia en su bodega :

18 años

Analítica:

75 cl - 14 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."



General information

Brand : Château de Fuissé

Reference : Chateau-Fuissé-Pouilly-Tête

Appellation : Pouilly-Fuiss é

Type of agriculture : Agricultura convencional

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco complejo y elegante

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Chardonnay

Region : Vin de Bourgogne

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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Château de Fuissé

Château Fuissé es propiedad de la familia Vincent desde 1862, y ahora le corresponde a Antoine, la quinta generación, perpetuar la excelencia de la finca situada en el corazón de los Mâconnais. El viñedo de 40 hectáreas se encuentra en las ciudades de Fuissé y Pouilly, a medio camino con una exposición sur-sureste.

Los suelos arcillo-caliza garantizan que los vinos de Château Fuissé estén estructurados y elegantes. El cuidado dado a las vides es tradicional mediante la aplicación de una viticultura razonada y sólo estiércol orgánico, preservando los suelos. El suelo se trabaja por parcela con el fin de limitar la erosión y garantizar el respeto y la autenticidad. Las viñas del Château Fuissé se cosechan por separado y manualmente según los "climas" y se encuentran en gran parte en la denominación Pouilly-Fuissé. Por último, la vinificación tradicional de Borgoña y varios meses de crianza en barricas de roble hacen de las añadas de la finca Château Fuissé las referencias indiscutibles del sur de Borgoña.

El castillo está dotado de muchas viñas viejas, en las principales denominaciones de los Mâconnais, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas.

Desde la añada 2014, la añada Vieilles Vignes ha desaparecido de la gama para destacar los lugares que se dicen para futuras primeras añadas. Antoine Vincent, que encarna a la quinta generación, ha estado haciendo vino aquí desde 2003. Las ripas de la uva siempre son muy exitosas.
Desde la añada 2018, los vinos se han basado en las críticas a los bosques de años anteriores.

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