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Destilado dos veces a partir de la variedad de agave espadín, este mezcal artesanal está marcado por notas de frutos rojos, especias y flores.
Es una gran introducción a los mezcales tradicionales.
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Grape varieties
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Del Maguey
Vida
Mezcal artesanal joven
Mexique - Oaxaca
Del Maguey, la marca de mezcal más vendida en Estados Unidos, se fundó en 1995 para llevar el mezcal tradicional al mundo. Todos los mezcales Del Maguey son producidos por familias de pueblos remotos de los estados de Oaxaca y Puebla con métodos zapotecos de cuatro siglos de antigüedad.
Del Maguey Vida es un mezcal destilado dos veces en pequeños alambiques a partir de la variedad de agave Espadín.
Este mezcal se elabora en el pueblo de San Luis del Río.
Notas de cata:
Nariz: sutilmente picante con suaves notas lácteas de fondo. Frutas exóticas y un toque de barniz. Se abre a olores más animales y de granja, cuero, establo. Se convierte en mineral, notas de asfalto y goma de neumático caliente.
Paladar: el ataque es suave y ligeramente salado. Se abre precisamente en el registro empireumático con hermosas notas ahumadas y de ceniza para abrirse en el regaliz. Particularmente locuaz, confirma las notas minerales de la nariz y del macadam.
Final: las especias y la pimienta vuelven con fuerza. Se prolonga sin cesar en el fuego de leña. Persiste el cuero y una nota de gasolina.
Análisis:
70 cl
42% vol.
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
General information
Brand : Del Maguey
Reference : Del-Maguey-Vida
Country : México
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
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Del Maguey
Diseñado en 1995 por el artista americano Ron Cooper, Del Maguey también se invierte en la reforestación de agave silvestre.
Del Maguey es una colección de mezcales finos, raros y sin mezcla, destilados por familias en Oaxaca. Cada mezcal lleva el nombre del pueblo donde se produce.
El "palanquero" calienta las piedras rojas en un agujero excavado desde el suelo, luego prepara los corazones agave que se colocan allí y cocinan durante días. Luego se aplastan en un molino de piedra para cosechar el jugo que fermenta naturalmente. La destilación se hace en los restos de cobre o arcilla calentados por el fuego de madera. Del Maguey puede reclamar más de 400 años de tradición.
Todos los mezcales Del Maguey son certificados orgánicos.
Destilado dos veces a partir de la variedad de agave espadín, este mezcal artesanal está marcado por notas de frutos rojos, especias y flores.
Es una gran introducción a los mezcales tradicionales.
