- Rupture de stock
-
VINS.
-
-
TYPES DE VIN
-
-
-
-
-
-
LANGUEDOC/ROUSSILLION.
-
-
RHÔNE.
-
-
Appelations
- Côte du rhône
- Châteauneuf du pape
- .....mini 5-6 vins par app....
- Tous les vins de la vallée du Rhône
-
-
-
-
-
-
BOURGOGNE.
-
-
AUTRE RÉGIONS
-
-
CHAMPAGNES.
-
-
SPIRITUEUX
0
Distillé deux fois à partir d'agave de la variété espadin, ce mezcal artisanal est marqué par des notes de fruits rouges, d'épices et de fleurs.
C'est une très bonne introduction aux Mezcals traditionnels
Profil
Cépages
ACCORD PARFAIT
À consommer
Un caviste à votre écoute
Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir
Emballage
Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.
Transport et Livraison
Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.
Moyens de paiement
Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.
Del Maguey
Vida
Mezcal artesanal joven
Mexique - Oaxaca
Del Maguey, la marque de mezcal la plus vendue aux États-Unis, a été fondée en 1995 pour faire connaître le mezcal traditionnel à l'international. Chaque mezcal Del Maguey est issu de productions familiales implantées dans des villages reculés des États de Oaxaca et de Puebla selon des méthodes zapotèques vieilles de quatre siècles.
Del Maguey Vida est un mezcal distillé deux fois dans de petits alambics à partir d'agave de la variété Espadin.
Ce mezcal est élaboré dans le village de San Luis Del Rio.
Notes de dégustation :
Nez : subtilement poivré avec en arrière plan de douce notes laiteuses. Fruits exotique et une pointe de vernis. Il s’ouvre sur des senteurs plus animales et fermières, cuir, étable. Il devient minéral, notes de macadam et de gomme de pneus chauds.
Bouche : l’attaque est douce et légèrement salée. Elle s’ouvre précisément sur le registre empyreumatique avec des belles notes fumée, cendrée pour s’ouvrir sur la réglisse. Particulièrement loquace, elle confirme les notes minérales du nez et de macadam.
Finale : les épices et le poivre font un retour en force. Elle se prolonge sans fin sur le feu de bois. Elle persiste sur le cuir et une note de pétrole.
Analytique :
70 cl
42 % vol.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant."
Informations générales
Domaine : Del Maguey
Reference : Del-Maguey-Vida
Pays : Mexique
À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.
Informations sur le producteur :
Del Maguey
Imaginée en 1995 par l'artiste américain Ron Cooper, Del Maguey est également investi dans la reforestation d'agaves sauvages.
Del Maguey est une collection de mezcals fins, rares et non mélangés, distillés par des familles dans l’Etat de Oaxaca. Chaque mezcal porte le nom du village où il est produit.
Le "palanquero" chauffe des pierres au rouge dans un trou creusé à même le sol, puis prépare les coeurs d'agave qui y sont placés et cuisent pendant des jours. Puis ils sont broyés dans un moulin en pierre pour récolter le jus qui fermente naturellement. La distillation se fait dans des alambics en cuivre ou en argile chauffés au feu de bois. Del maguey peut revendiquer plus de 400 ans de tradition.
Tous les mezcals Del Maguey sont certifiées "bio".
Distillé deux fois à partir d'agave de la variété espadin, ce mezcal artisanal est marqué par des notes de fruits rouges, d'épices et de fleurs.
C'est une très bonne introduction aux Mezcals traditionnels
