VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Jasci Domino Riserva Montepulciano d'Abruzzo
2018 Montepulciano d'Abruzzo - 75cl
(Restock - 4 bottles))
Fruto de una meticulosa selección de las mejores uvas de Montepulciano, este Riserva Domino presenta elegantes aromas de kirsch, especias y madera exótica.
Profil
Vino tinto afrutado y complejo
Grape varieties
Montepulciano
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
Un caviste a su disposición
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Jasci
Domino - Riserva 2018
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Italie - Abruzzes
Esta finca, situada en la región de Colli, en los Abruzos, tiene viñedos situados entre 100 y 200 metros sobre el nivel del mar. Ha pertenecido a la misma familia durante tres generaciones. Las variedades de uva son Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Chardonnay y Cabernet Sauvignon. Los suelos son pobres con una baja proporción de arcilla y las viñas no se riegan. Fue una de las primeras fincas que se convirtieron a la agricultura ecológica en la década de 1980. En la actualidad, Donatello Jasci y su esposa Piera están al frente de la finca y se benefician del apoyo y la experiencia de la generación anterior.
Variedades de uva:
100% montepulciano.
Notas de cata:
Fruto de una meticulosa selección de las mejores uvas de Montepulciano, el Riserva Domino pasa 6 meses en barrica, lo que le confiere elegantes aromas de kirsch, especias y maderas exóticas. El paladar es generoso, jugoso, con una hermosa acidez y taninos finos.
Estilo de vino:
Vino tinto afrutado y complejo.
Maridaje:
Filete de ternera con salsa de vino tinto, pommes grenaille y rebozuelos. Chuleta de ternera a la milanesa, ñoquis con parmesano.
Potencial de envejecimiento en bodega:
6 años
Análisis:
75 cl - 13,5 % de volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
General information
Brand : Jasci
Reference : Jasci-Domino
Appellation : Montepulciano d'Abruzzo
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto afrutado y complejo
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Montepulciano
Region : Abruzos
Country : Italia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Familia Jasci (12 ha) se encuentra en la región de Abruzzo. Las temperaturas diurnas son moderadas por la proximidad del mar, mientras que una corriente de aire fresca baja de las cimas de Gran Sasso enfría las noches. Gran Sasso es el glaciar más meridional de Europa. Aquí, no es raro ver el alivio nevado durante las cosechas.
Familia Jasci es guiado por la pasión del vino desde la década de 1960. Giuseppe Jasci y su esposa María, representando a la segunda generación de productores de vino, inició la agricultura orgánica en 1980, formando parte de las primeras bodegas italianas certificadas orgánicamente.
La viña de Jasci se planta con vides montepulciano, trebbiano, pecorino, chardonnay y cabernet, sobre un terroir de arcilla entre 100 y 200 metros de altitud.
Nueve vinos constituyen el Jasci : un rosé, tres blancos y cinco rojos (incluyendo un passito).
Hoy, Donatello Jasci y su esposa Piera están a cargo del campo, y se benefician del apoyo y la experiencia de la generación anterior.
Fruta de hueso. Refrescante en boca con notas florales de arándanos y flores blancas. Es salado, fresco y bien construido.
Fruto de una meticulosa selección de las mejores uvas de Montepulciano, este Riserva Domino presenta elegantes aromas de kirsch, especias y madera exótica.
