VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Oporto raro, atractivo y potente. Notas de caramelo de mantequilla, higos, nueces, nuez moscada. Riqueza persistente, final largo. Característica de la gran complejidad del puerto de larga data de una gran añada.
Profil
Vino tinto dulce
Grape varieties
Touriga franca
Tinta barroca
Trempanillo
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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J.H. Andresen
Colheita
Porto DOC
Portugal - Duero
Un colheita de Oporto es un Porto tawny, es decir, un puerto que ha envejecido sólo en barricas de roble o en grandes relámpagos, que ha sufrido una oxidación a lo largo de los años que han hecho su vestido tawny (Tawny) y que han desarrollado aromas de frutas secas tipo "rancio" (higo, albaricoque y frutos secos...) pero también notas especiadas. Pero la peculiaridad de una colheita es venir de una sola añada. Esto hace que sea una rareza. En la botella, se indica la vendimia y el año del embotellado. Una colheita debe haber pasado al menos 7 años bajo madera. Una vez embotellados, los colheitas están listos para ser comidos inmediatamente, pero pueden ser embotellados durante décadas.
En Andresen, las colheitas sólo se declaran cuando la cosecha es verdaderamente excepcional.
Uvas:
Touriga franca, tempranillo (tinta roriz), tinta barroca
Cata:
Oporto raro, atractivo y potente. Este vino seducirá a los amantes con su nariz dulce y regaliz con los aromas de cereza picota, fruta confitada y especias dulces. Luego vienen notas de caramelo de mantequilla, higos, nueces, nuez moscada. Riqueza persistente, final largo. Característica de la gran complejidad del puerto de larga data de una gran añada.
Estilo vitivinícola :
Vino dulce natural.
Maridaje de alimentos y vinos :
El pastel de praliné de Philippe Conticini. Leicestershire azul Stilton y pera escalfada con port tawny y badiane.
Potencial de custodia en su bodega :
30 años
Analítica:
2003 : 50 cl - 20 % Volumen
2005 : 75 cl - 20 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
General information
Brand : J.H. Andresen
Reference : Andresen-Colheita
Appellation : Porto
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto dulce
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Touriga franca, Tinta barroca, Trempanillo
Region : Duero
Country : Portugal
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Creada en 1845 por un joven danés que se enamoró de Portugal y de los vinos de Oporto, la Casa J.H. Andresen ha mantenido desde su independencia familiar, hasta el punto de ser una de las últimas de su tipo en Vila Nova da Gaia, la capital del Puerto. Al llegar de Alemania sin un solo dinero en el bolsillo, el joven Andresen fue contratado en una casa de comercio, y tuvo éxito brillantemente, mostrando honestidad y agudeza comercial. En 1845, creó su propia casa de comercio, se casó con una mujer portuguesa e incluso se naturalizó.
Los herederos y sucesores de Jao Enrique Andresen han conservado sus métodos, basados en una exigente selección de uvas, el arte de mezclar (un auténtico secreto familiar) y las mejores condiciones de almacenamiento.
Todo el puerto de andresen vintage, ya sea LBV, Vintage o Colheita, se hacen de acuerdo con el método tradicional en lagares, estas grandes cubas en las que las uvas son pisoteadas con los pies. Pero es sólo después de un año y medio para las Añadas, y de tres a cuatro años para las Colheitas, que podemos tener una visión clara. Es especialmente durante el montaje que la diferencia más importante se hace entre El Rubí, Vintage, LBV (envejecimiento reductivo en la botella, sin filtrar para permanecer voluptuoso), y el Tawny Colheita, (envejecimiento oxidativo en barricas para traer equilibrio). La vendimia se declara sólo si los productores están plenamente convencidos de que la calidad corresponde a la impuesta durante generaciones.
Y así nació la ambición del fundador: envejecer un Tawny durante cien años en barriles.
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Oporto raro, atractivo y potente. Notas de caramelo de mantequilla, higos, nueces, nuez moscada. Riqueza persistente, final largo. Característica de la gran complejidad del puerto de larga data de una gran añada.
