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LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Jeff Carrel Sangiovese Cuvée à l'Italian
2019 Vino de Francia - 75cl
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Durante los últimos años, los Corbières han estado tomando un aire toscano, algunos campos de trigo en medio de viñedos, cipreses, vides. Todo lo que faltaba era la variedad de uva sangiovese. Cuvée à l'Italian de Jeff Carrel, es el Corbières con acento italiano, alto y vinificado sin sulfitos, como una mamá que cuidaría de la familia.
Profil
Vino tinto elegante y afrutado
Grape varieties
Sangiovese
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 6 años
Un caviste a su disposición
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Jeff Carrel
Sangiovese - Cuvée à l'Italian 2019
Vino de Francia
Languedoc
Vino sin sulfitos añadidos
Uvas:
100% Sangiovese
Cata:
El vestido es granate oscuro con reflejos morados. La nariz es delgada, compleja, en frambuesa, núcleo de cereza, especias dulces y un ligero toque tostado. La boca es redonda, llena, ventila con un material fino, fresco y afrutado. El acabado se mastica finamente, en el cacao persistente en una amargura sutil. Hermoso vino fresco, tenso y alegre.
Estilo vitivinícola :
Vino tinto elegante y afrutado.
Maridaje de alimentos y vinos :
Rollo de conejo con tomate confitado, hinojo braseado. Pizza napolitana sobre un incendio de leña.
Potencial de custodia en su bodega :
6 años
Analítica:
75 cl - 13,5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Jeff Carrel
Reference : Jeff-Carrel-sangiovese
Appellation : Vino de Francia
Label : Vino sin sulfitos añadidos
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto elegante y afrutado
Conservation : Potencial de custodia de 6 años
Grape varieties : Sangiovese
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
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¿Quién es el ecléctico enólogo Jeff Carrel?
Jeff Carrel, nacido en 1969 en París, estudió química antes de cambiar su vida y estudiar vino en Montpellier. El joven graduado va de gira por Francia; se vinificará en el Loira, en Alsacia, en el Languedoc para un laboratorio de consultoría que sigue el Grange de los padres, Mas Daumas Gassac etc... Jeff también vinificará para Mondavi en Languedoc.
En 1998, lanzó su empresa de consultoría, asumiendo la gestión de ciertos campos como Puydeval. Y desde entonces, Jeff, que no aguante, asesora principalmente en Languedoc-Rosellón, pero también en Priorat, Burdeos, Beaujolais y Borgoña. El hombre es imparable.
Los que conocen los vinos de Jeff Carrel saben que sabe, y eso es lo principal.
Jeff trabaja principalmente en Languedoc Roussillon, pero también en Burdeos, Beaujolais y Borgoña. Desarrolla todas las gamas de vinos originales, con una etiqueta única y un precio asequible: vinos sencillos pero no simplistas. Vinos con su propio universo y su propia historia. Hacer, de vid a botella, vinos con una identidad fuerte, con valores sociales y ambientales, precisión técnica y personalidad. Y si estos vinos existen, es porque son un reflejo de una historia humana, formada por encuentros, culturas, variedades de uva, climas, y su única reivindicación es ser sinceros.
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