VINS.
LANGUEDOC-ROUSSILLION.
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CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Benjamin Darnault Boulevard Napoleón L'Abeuradou
2018 País Herault - 75cl
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Llamado así por el antiguo nombre de una calle en el pueblo de La Livinière, Minervois: Boulevard Napoleon es la asociación entre el restaurador Trevor Gulliver, el chef Fergus Henderon y el enólogo Benjamin Darnault.
Muy agradable cinsault fresco y profundo.
Profil
Vino blanco complejo y elegante
Grape varieties
Cinsault
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Benjamín Darnault
Napoleon Boulevard - El Abeuradou 2018
Languedoc
Llamado así por el antiguo nombre de una calle en el pueblo de La Livinière, Minervois: Boulevard Napoleon es la asociación entre el restaurador Trevor Gulliver, el chef Fergus Henderon y el enólogo Benjamin Darnault.
Uvas:
100% Cinsault
Cata:
Vestido translúcido rojo cardenal con reflejos de carmín. Delicioso y jugoso, es un cinsault con menos cuerpo que otros con un montón de frutos rojos (algunos cinsaults tienen sabores de frutas más oscuros). Esta añada es bastante similar a un gamay; se puede poner fácilmente en la nevera. Debajo de las jugosas frutas hay atractivos aromas de fruta azul y pimienta negra.
Estilo vitivinícola :
Vino tinto complejo y elegante.
Maridaje de alimentos y vinos :
Filete de cerdo crujiente con naranja. Fina tarta de caracoles de la garrigue en perejil.
Potencial de custodia en su bodega :
8 años
Analítica:
75 cl - 14,5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Jeff Carrel
Reference : Boulevard-Napoleon-Cinsault
Appellation : País Herault
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino blanco complejo y elegante
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Cinsault
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
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¿Quién es el ecléctico enólogo Jeff Carrel?
Jeff Carrel, nacido en 1969 en París, estudió química antes de cambiar su vida y estudiar vino en Montpellier. El joven graduado va de gira por Francia; se vinificará en el Loira, en Alsacia, en el Languedoc para un laboratorio de consultoría que sigue el Grange de los padres, Mas Daumas Gassac etc... Jeff también vinificará para Mondavi en Languedoc.
En 1998, lanzó su empresa de consultoría, asumiendo la gestión de ciertos campos como Puydeval. Y desde entonces, Jeff, que no aguante, asesora principalmente en Languedoc-Rosellón, pero también en Priorat, Burdeos, Beaujolais y Borgoña. El hombre es imparable.
Los que conocen los vinos de Jeff Carrel saben que sabe, y eso es lo principal.
Jeff trabaja principalmente en Languedoc Roussillon, pero también en Burdeos, Beaujolais y Borgoña. Desarrolla todas las gamas de vinos originales, con una etiqueta única y un precio asequible: vinos sencillos pero no simplistas. Vinos con su propio universo y su propia historia. Hacer, de vid a botella, vinos con una identidad fuerte, con valores sociales y ambientales, precisión técnica y personalidad. Y si estos vinos existen, es porque son un reflejo de una historia humana, formada por encuentros, culturas, variedades de uva, climas, y su única reivindicación es ser sinceros.
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Muy agradable cinsault fresco y profundo.
