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Ravanès L'Ibis Blanc
2022 Pays d'Hérault
(En stock - 19 bouteilles))
Tout en fraîcheur dans un style maritime, les arômes de fleurs blanches, les notes thiolées, le pamplemousse et la mirabelle explosent dans le verre.
Profil
Vin blanc aromatique et savoureux
Cépages
Souvignier gris
Petit Manseng
Grenache Blanc
Colombard
ACCORD PARFAIT
Viande Rouge
À consommer
Vin prêt à boire
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Ravanès
L'ibis Blanc 2022
Pays d'Hérault Coteaux de Murviel IGP
France - Languedoc
Cépages :
Grenache blanc, colombard, petit manseng et souvignier gris
Terroir :
Sol de graves des Gravières du Taurou.
Elevage :
Uniquement en cuve sur lies.
Dégustation :Robe pâle limpide. Nez très ouvert sur le pamplemousse et mirabelle avec des notes thiolées (arôme type « Sauvignon ») et un concert de fleurs blanches (acacia, aubépine, sureau). L’attaque en bouche est vive, la suite sur la légèreté et la sapidité avec des notes citronnées.
Style de vin :
Vin blanc facile et plaisant.
Accords mets et vins :
Plateau de coquillages, palourdes à l'ail.
Potentiel de garde :
6 ans
Analytique :
12,5 % Volume.
75 cl
Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant »
Fruité
Rondeur
Puissance
Boisé
Informations générales
Domaine : Domaine de Ravanès
Reference : Ravanes-ibis-blanc
Appellation : Pays d'Hérault
Label : Vin Bio (AB)
Type d'agriculture : Agriculture biologique
Couleur : Vin blanc
Profil : Vin blanc aromatique et savoureux
Conservation Vin prêt à boire
Cépages : Souvignier gris, Petit Manseng, Grenache Blanc , Colombard
Region : Languedoc
Pays : France
À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.
Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre
Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.
Informations sur le producteur :
Robe dorée. Nez très fin, parfums capiteux, boisé vanillé et fruits exotiques. Bouche remarquable intense et délicate. Du fruit mûr, de la fraîcheur, un bel équil...
Ce vin doux de 1998 est issu de raisins passerillés et botrytisés. Liqueur intense et beaucoup de présence en bouche, ampleur et longueur impressionnante
Tout en fraîcheur dans un style maritime, les arômes de fleurs blanches, les notes thiolées, le pamplemousse et la mirabelle explosent dans le verre.
