Château La Négly

Château de La Négly La Falaise (rouge)

2019 La Clape - 75cl - 15% vol

26,00 € TTC
la bouteille

(En stock - 6 bouteilles))

Ce vin se caractérise par la finesse et la complexité de ses arômes, par l'élégance et la puissance de sa structure en bouche.
Un vin de gastronomie qu'il est conseillé de mettre dans une carafe avant de le servir.

Profil

Vin rouge corsé et de garde

Cépages

Mourvèdre
Grenache Noir
Syrah
Carignan

ACCORD PARFAIT

Viande Rouge

À consommer

Potentiel de garde de 5 ans

  Un caviste à votre écoute

Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir

  Emballage

Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.

  Transport et Livraison

Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.

  Moyens de paiement

Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.

Château de La Négly

La Falaise 2019

La Clape AOP

France - Languedoc


     Cépages :
syrah, grenache, mourvèdre, carignan.

    Notes de dégustation :
Ce vin se caractérise par la finesse et la complexité de ses arômes, par l'élégance et la puissance de sa structure en bouche.
Un vin de gastronomie qu'il est conseillé de mettre dans une carafe avant de le servir.

    Style de vin :
Vin rouge de caractère.

     Accords mets et vins :
Porc aux épices.

     Potentiel de garde :
6 ans.

     Analytique :
15 % Vol.
75 cl.
 Contient des sulfites.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.



1/5

Fruité

2/5

Rondeur

3/5

Puissance

4/5

Boisé

Informations générales

Domaine : Château La Négly

Reference : NEGLY-FALAISE rouge

Appellation : La Clape

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin rouge

Profil : Vin rouge corsé et de garde

Conservation Potentiel de garde de 5 ans

Cépages : Mourvèdre, Grenache Noir, Syrah, Carignan

Region : Languedoc

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre

Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.

  • Ingrédients :
  • 200 g de lentilles vertes du Puy
  • 1 oignon moyen
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 150 ml de vin blanc sec
  • 700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
  • 300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
  • 1 poignée de persil frais
  • Sel et poivre, au goût
Recette Lentilles Vertes en accord mets et vins

Informations sur le producteur :

Château La Négly

Château La Négly

Également disponible pour le même producteur Château La Négly

Château La Négly

La Côte

On apprécie cette cuvée pour le fruité et la fraîcheur de ses parfums et pour son "croquant" en bouche qui en fait un vin de plaisir.

14,70 € TTC