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Mas Granier La Clémence

Name: Mas Granier La Clémence
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: granier-clemence
Price: 10.7 EUR
Availability: OutOfStock

2018 Languedoc

10,70 € TTC

la bouteille

Rupture de stock

Couleur rouge rubis. Un nez aux arômes complexes de cerises, d'épices, de cassis. Bouche riche est chaude. Tannins veloutés et finale ronde.

Profil

Cépages

Syrah
Grenache Noir

ACCORD PARFAIT

Viande Rouge

À consommer

Potentiel de garde de 5 ans

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Mas Granier

La Clémence 2018

Languedoc AOP

France - Languedoc

Dominique et Jean-Philippe Granier au Cellier du Mas Montel à Asperes

La recette du succès du Mas Montel ne se compose que de trois ingrédients :
respect du vignoble, passion de la culture locale et transmission des traditions familiales.

Les meilleures parcelles sont installées sur les coteaux qui entourent le petit village d’Aspères en Terre de Sommières au nord ouest de l’appellation Languedoc.

Les vins produits se déclinent dans deux styles :
raffinés et stylés dignes de la gastronomie pour ceux du Mas Granier
authentiques et coquins pour ceux Mas Montel.

Cépages :
Syrah, grenache.

Notes de dégustation :
Couleur rouge rubis. Un nez aux arômes complexes de cerises, d'épices, de cassis. Bouche riche est chaude. Tannins veloutés et finale ronde.

Style de vin :
Vin rouge fruité et rond.

Accords mets et vins :
Bavette de bœuf aux échalotes. Boeuf Bourguignon aux pommes de terre nouvelles.

Potentiel de garde :
4 à 6 ans dans votre cave.

Analytique :
14 % Volume
75 cl
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».

1/5

Fruité

2/5

Rondeur

3/5

Puissance

4/5

Boisé

Informations générales

Domaine :

Reference : granier-clemence

Appellation : Languedoc

Type d'agriculture : Agriculture conventionnelle

Couleur : Vin rouge

Conservation Potentiel de garde de 5 ans

Cépages : Syrah, Grenache Noir

Region : Languedoc

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre

Pour réaliser ce risotto de lentilles vertes du Puy au porc noir de Bigorre, commencez par rincer les lentilles sous l'eau froide. Dans une casserole, faites revenir un oignon finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et déglacez avec un verre de vin blanc sec. Incorporez progressivement un bouillon chaud jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, tout en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, faites griller des morceaux de porc noir de Bigorre jusqu'à obtenir une belle coloration. Servez le risotto dans une assiette creuse, ajoutez le porc noir grillé, et parsemez de persil frais. Pour sublimer ce plat, accompagnez-le d'un verre de vin rouge de notre sélection.

Ingrédients :
200 g de lentilles vertes du Puy
1 oignon moyen
1 filet d'huile d'olive
150 ml de vin blanc sec
700 ml de bouillon chaud (légumes ou volaille)
300 g de porc noir de Bigorre (en morceaux ou tranches)
1 poignée de persil frais
Sel et poivre, au goût

Recette Lentilles Vertes en accord mets et vins

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