Jean Fournier Marsannay Saint-Urbain blanc
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Domaine jean Fournier

Jean Fournier Marsannay Saint-Urbain blanc

2021 Marsannay

34,50 € TTC
la bouteille

(En stock - 1 bouteille)

Les notes de fruits blancs qui dominent. L'attaque est fraîche, tendue et des notes salines rehaussent en bouche son fruité délicat.

Profil

Vin blanc aromatique et savoureux

Cépages

Chardonnay

ACCORD PARFAIT

À consommer

Potentiel de garde de 8 ans et plus

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Domaine Jean Fournier

Saint-Urbain 2021

Marsannay AOC

France - Bourgogne

Laurent Fournier

                

Laurent Fournier exploite 16 hectares de vignes sur les prestigieux terroirs de Marsannay et Gevrey-Chambertin. Après avoir été un pionnier en matière de culture raisonnée, le Domaine Jean Fournier est passé à l’agriculture biologique en 2008.
Issu de cette nouvelle génération pétrie de talent et « bio » dans l’âme, le Domaine Jean Fournier est aujourd’hui considéré comme l’un des domaine très qualitatifs de la Côte d'Or.


     Cépage :
100 % chardonnay.

    Dégustation :
Au nez, ce sont les notes de fruits blancs qui dominent. L'attaque est fraîche, tendue et des notes salines rehaussent en bouche son fruité délicat. La persistance aromatique est troublante, tant elle se prolonge dans une finale ciselée.

   Style de vin :
Vin blanc sec rond et puissant

   Accords mets et vins :
Ormeaux poêlés au beurre de kari-gosse, tapioca de pamplemousse. Duo de fromages de chèvre, Valençay et Pouligny-Saint-Pierre, confiture de cassis de Bourgogne.

   Potentiel de garde :
12 ans dans votre cave.  

    Analytique :
13,95 % Vol.
75 cl
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».

Informations générales

Domaine : Domaine jean Fournier

Reference : fournier-st-urbain-blanc

Appellation : Marsannay

Label : Vin Bio (AB)

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc aromatique et savoureux

Conservation Potentiel de garde de 8 ans et plus

Cépages : Chardonnay

Region : Bourgogne

Pays : France

À découvrir ou redécouvrir chez votre Caviste "Le Nez Dans Le Verre" à Pezenas.

Informations sur le producteur :

Domaine jean Fournier

Le domaine Jean Fournier est un domaine historique de Bourgogne.
Fondé au 17ème siècle au cœur de l’appellation Marsannay, en côte de Nuits. Sous l’impulsion de Laurent Fournier, le domaine a pris une nouvelle dimension depuis quelques années en réalisant des vins très fins, principalement du pinot noir.

Ce domaine de 16 hectares exploite aujourd’hui des vignes majoritairement plantées en pinot noir à Marsannay, Fixin et en Côte de Beaune, complétées de chardonnay, pinot blanc et aligoté.

Viticulteur consciencieux, Laurent Fournier est un fervent partisan de l’agriculture biologique, et a obtenu dès 2008 la certification.

Les rouges intègrent une proportion d’un tiers à 50 % de vendange entière.

Ses appellations : Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin… se situent toutes sur la côte de Nuits, dans le terroir des grands vins rouges de Bourgogne. C’est sur l’appellation Marsannay que le domaine réalise la majorité de ses vins : Clos du Roy, Longeroies, “Pur Pôt”, “Trois Terres” et la “Cuvée Saint-Urbain”. Le domaine réalise également quelques vins blancs de Bourgogne : Marsannay blanc les Longeroies, Marsannay blanc Clos du Roy et Marsannay Blanc “Cuvée Saint-Urbain”.

Les vins du domaine Jean Fournier ont un grand potentiel de garde et une grande finesse.

Le niveau qualitatif est élevé. Une adresse très sûre, en rouge comme en blanc, qui entre dans notre guide par la grande porte.

Domaine jean Fournier

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