VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLION.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
AUTRE RÉGIONS
CHAMPAGNES.
SPIRITUEUX
Très beau domaine situé dans la partie fraîche des Corbières en Languedoc (massif de Fontfroide).
Ingénieurs agronomes de formation et viticulteurs par passion, Karine et Nicolas font vivre leur domaine avec singularité.
Il en résulte une production sensible à l’environnement, des vins vivants et naturels !
Fruits noirs, épice, bouche franche avec des tanins qui soulignent la tension de ce vin Quelle élégance !
Mi rouge-mi rosé. C’est un RouZe ! Au nez, c'est un festival de fruits et d'épices. La bouche est très souple et bien fraîche. Peut se boire frais dès que l'été ar...
Epices et garrigue au nez. En bouche, le vin montre une belle densité et de la profondeur. Un côté séveux structure l'ensemble avec des tanins très élégants.
Nous sommes à Bizanet, la "porte des Corbières et du Pays Cathare", au Château Beauregard Mirouze dans la famille depuis 1881 ! Le domaine viticole lui est en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise sur les coteaux Nord du Massif de Fontfroide.
En 2000, Karine et Nicolas reprennent le domaine, restructurent le vignoble, pour aujourd'hui conduire 25 ha de vignes en agriculture biologique depuis 2010 et en biodynamie depuis 2018.
Si chaque cuvée a sa personnalité, elles nous offrent toutes des vins gourmands, généreux, charpentés pour certains, enrichis des innombrables senteurs de la flore méditerranéenne, toujours très accessibles aussi bien pour le palais que pour le porte-monnaie.
