Liste des produits de la marque Terres Falmet

Le Domaine Terres Falmet est un domaine viticole situé dans la région de Saint-Chinian, au cœur du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Fondé en 1996 par Yves Falmet, un vigneron originaire de la Côte des Bar en Champagne, ce domaine s'étend sur 25 hectares de vignes en terrasses, offrant une vue spectaculaire sur les paysages environnants.

Philosophie et Méthodes de Culture

Yves Falmet a entrepris la restauration des vignes abandonnées et des anciennes fermes du domaine en adoptant des méthodes agricoles respectueuses de l'environnement. Le domaine privilégie une approche biologique et durable, en évitant l'utilisation de pesticides et en mettant l'accent sur le respect de la biodiversité locale.

Les Vins

Le domaine produit une large gamme de vins, principalement à base de cépages locaux typiques du Languedoc. Parmi les cépages cultivés, on retrouve des Cinsault, Syrah, Grenache, et Carignan. Les vins du domaine sont réputés pour leur fraîcheur et leur aromatique, avec des vins qui cherchent à refléter le terroir unique de la région.

Quelques exemples de vins :

• Cinsault 2023 : Un vin frais et fruité, avec des arômes de fruits rouges, représentant la philosophie du domaine selon laquelle un bon vin commence par de bons raisins.
• Les autres cuvées : Des vins rouges, blancs et rosés de grande qualité, qui expriment l'authenticité du terroir du Languedoc.

L'engagement durable

En plus de sa méthode de culture biologique, le domaine a également mis en place des pratiques telles que la culture de vignes en terrasses, ce qui aide à conserver l'eau et à protéger le sol contre l'érosion. Ces choix témoignent de l'engagement du domaine à préserver son environnement tout en produisant des vins d'exception.

Le Domaine Terres Falmet est un lieu où le respect du terroir et la qualité sont au cœur de la production, offrant des vins qui expriment pleinement les caractéristiques uniques de la région de Saint-Chinian.